Retiran del mercado lotes de productos pesqueros por alérgeno no declarado
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido una advertencia de retirada de dos productos de Tampa Bay Fisheries después de descubrir la presencia de un alérgeno importante que no se menciona en el envase. La FDA ha alertado sobre el riesgo de una »reacción alérgica potencialmente mortal» para las personas con alergias o sensibilidades a la soja que consuman estos productos.
Productos afectados y detalles de la retirada
En el aviso emitido el 23 de diciembre de 2023, se informó que se retiraron del mercado dos lotes de productos pesqueros. Uno de ellos es el «filete de abadejo rebozado con cerveza» en paquetes de 32 onzas de 365 Whole Foods Market. Estos lotes tienen el código de lote 32508201 y fecha de caducidad 07/03/2025. La información relevante se encuentra en la parte posterior del empaque del producto.
El otro producto afectado es el «filete de bacalao rebozado con cerveza», que se distribuyó en cajas de 12 onzas con dos códigos de lote diferentes: 32348201 y 32628201. Las fechas de caducidad en el empaque son 22/02/2025 y 19/03/2025 respectivamente.
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Acciones tomadas y recomendaciones para los consumidores
La FDA ha asegurado que no se han visto afectados otros lotes de productos y que los paquetes restantes han sido retirados de los estantes minoristas. Hasta el momento, no se han reportado enfermedades relacionadas con el consumo de estos productos.
La agencia recomienda a los consumidores que hayan adquirido el producto afectado que lo devuelvan al punto de venta para obtener un reembolso completo, siempre y cuando conserven el recibo. En caso de no ser posible, se aconseja desechar el producto.
Para consultas o más información, los consumidores pueden comunicarse con Tampa Bay Fisheries, Inc. de lunes a viernes, de 8 am a 5 pm ET, al (800)-SEAFOOD.
Importancia de declarar alérgenos en los envases de alimentos
La soja es uno de los nueve alérgenos principales designados por la FDA, y su presencia debe ser declarada en todos los envases de alimentos, excepto en circunstancias limitadas. Esta medida es crucial para proteger a las personas con alergias o sensibilidades alimentarias y prevenir reacciones adversas.
Reacciones alérgicas a los alimentos y sus síntomas
Las alergias alimentarias pueden provocar síntomas desagradables e incluso graves. Según la FDA, las reacciones alérgicas a los alimentos pueden manifestarse con urticaria, erupciones cutáneas, hinchazón, vómitos, diarrea, calambres abdominales y tos o sibilancias. En casos más graves, pueden presentarse hinchazón de la garganta, dificultad para respirar y pérdida del conocimiento.
Se ha intentado contactar a Tampa Bay Fisheries para obtener comentarios, pero no se ha recibido respuesta hasta el momento.
Conocimiento poco común
Newsweek está comprometida a desafiar la sabiduría convencional y encontrar conexiones en la búsqueda de puntos en común.
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