LI NOTICIA 02.01.2024 – 15:15h
Actualizado: 02.01.2024 – 15:18h
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha anunciado cuál es el mejor roscón de Reyes que los clientes pueden comprar en las distintas cadenas de supermercados.
La OCU ha analizado nueve roscones de diferentes cadenas de supermercados, entre ellos Ahorramás, Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, El Corte Inglés, Eroski, Lidl y Mercadona. Tras el análisis, han destacado que el mejor roscón es el de El Corte Inglés, que tiene un precio de 17 euros por kilogramo. Este roscón obtuvo buenos resultados en la cata, tiene una buena calidad general y está bien decorado con guindas, naranja, almendras y azúcar en su justa medida, sin colores estridentes.
Con qué roscón de Reyes ahorras más
Para aquellos usuarios que buscan ahorrar, la OCU también ha destacado la calidad del roscón de Reyes de Lidl, que tiene un precio de 7,99 euros por kilogramo. Este año, el precio de los roscones ha subido un 24% en promedio, por lo que el roscón de Lidl es el más económico de los analizados, manteniendo una calidad aceptable y una buena decoración con fruta variada.
En el análisis, la OCU ha señalado que este año destaca el uso habitual de auténtica nata en el relleno de los roscones, excepto en el roscón de Mercadona.
La OCU también ha detectado una presencia excesiva de aditivos en los roscones. Aunque el número de aditivos se ha reducido de 15 a 11 en promedio, es común encontrar colorantes, conservantes, emulsionantes y agentes de textura añadidos para aguantar la congelación y descongelación a la que son sometidos. Esto explicaría por qué la almendra en muchos casos no es crujiente.
La puntuación de cada roscón
El ranking de roscones con nata de supermercado está liderado por el roscón de El Corte Inglés con 62 puntos, seguido por Alcampo con 60 puntos, Eroski con 56 puntos, Lidl con 55 puntos, Aldi con 53 puntos, Carrefour con 50 puntos, Mercadona con 45 puntos, Dia con 34 puntos y Ahorramás con 33 puntos.
Cómo es el roscón de Reyes perfecto
Según los pasteleros, ninguno de los roscones se asemeja al tradicional roscón, siendo más parecidos a un brioche ligero con aromas intensos y poco agradables en algunos casos. Los mejores roscones presentan aromas ligeros a cítricos y se elaboran con mantequilla. La prueba de cata es donde suelen encontrarse las principales diferencias.
La OCU recomienda comprobar en el etiquetado la ausencia de grasas vegetales como la palma, el palmiste, el coco o la nabina, y priorizar aquellos roscones cuyo relleno sea exclusivamente nata montada y el bollo esté elaborado con mantequilla.