2024-01-13 12:31:23
Autor:Katie Trant
Revisado por: Paul Rose Jr.
Editado por: Amy Pollick
¿Qué se necesita para vivir hasta los 100 años? “Zona Azul” es un término no científico que se le da a cinco regiones diferentes del mundo donde las personas habitualmente se vuelven centenarias y viven hasta los 100 años o incluso más.
Estas áreas geográficas, hogar de algunas de las personas más ancianas del mundo, fueron denominadas por primera vez “Zonas Azules” por el autor y miembro de National Geographic Dan Buettner. El término «Zonas Azules» se acuñó porque Buettner y sus colegas dibujaron círculos azules a su alrededor en el mapa mientras investigaban.
Las personas que viven en las Zonas Azules tienden a tener tasas bajas de enfermedades crónicas y a menudo viven más que el resto del mundo. Aunque las Zonas Azules están repartidas por todo el mundo en Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; Icaria, Grecia; Nicoya, Costa Rica; y Loma Linda, California, sus habitantes comparten algunos hábitos alimentarios y de estilo de vida similares, lo que podría arrojar algo de luz sobre la búsqueda de la longevidad.
En el documental de Netflix de cuatro partes lanzado en agosto de 2023, Vive al 100: Secretos de las Zonas Azulesasí como en su libro homónimo, Buettner emprende un viaje por las Zonas Azules, explorando los hábitos alimentarios y de vida de las personas de cada zona a los que se atribuye una vida más larga.
Aunque el estilo de vida varía de una zona a otra, los habitantes de la Zona Azul hacen ejercicio con regularidad, tienen fuertes redes sociales, conocen su propósito, tienen un sentido de pertenencia espiritual o religiosa y beben cantidades moderadas de alcohol.
Intentar adoptar un estilo de vida de la Zona Azul puede resultar desalentador en el mundo moderno de hoy. Aún así, la buena noticia es que el componente dietético se puede incorporar fácilmente, sin importar dónde se encuentre.
Opte por no comer carne
Los alimentos básicos de las Zonas Azules incluyen comidas sencillas basadas en plantas y un consumo limitado de carne. Mientras que los adventistas del séptimo día que viven en Loma Linda, California, siguen una dieta estrictamente vegetariana, la gente que proviene de otras zonas tiende a consumir carne sólo unas pocas veces al mes.
En lugar de la carne y otras proteínas animales, las proteínas vegetales económicas, como las lentejas, la soja y los frijoles (especialmente los guisantes de carita, que se cultivan en Ikaria, Grecia, las habas y los frijoles negros), tienden a ser los pilares de la dieta. Zonas Azules. El pescado forma parte habitual de la dieta tanto en Ikaria como en Cerdeña. El pescado, como el salmón, es rico en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del corazón y del cerebro. Comer pescado también se asocia con un deterioro cognitivo más lento en la vejez, lo cual es vital si se vive hasta los 100 años.
Come tus verduras
Los patrones dietéticos en las Zonas Azules también incorporan muchas verduras. En Ikaria, Grecia, los habitantes tienden a seguir una dieta mediterránea con abundantes verduras y hortalizas de hojas verdes de cosecha propia. Las verduras son una gran fuente de fibra dietética y son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, todos los cuales están asociados con mejores resultados de salud, como la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, la reducción del riesgo cardiovascular y un menor riesgo de sufrir algún tipo de cáncer. 2 diabetes.
Si bien es posible que no sea fácil acceder a las verduras de cosecha propia en todo el mundo, es sencillo replicar estos patrones alimentarios con ensaladas en bolsas, verduras de hojas verdes y verduras frescas o congeladas. Por ejemplo, el brócoli congelado es económico, nutritivo y fácil de incorporar a muchas comidas.
Opte por cereales integrales, frutos secos y semillas saludables
Mientras que los países occidentales tienden a depender en gran medida de alimentos refinados, como el pan blanco, los habitantes de las Zonas Azules tienen dietas que incorporan cereales integrales, nueces y semillas. Es importante tener en cuenta que los cereales integrales son diferentes de los cereales refinados.
También llamados cereales “intactos”, los alimentos integrales como la avena, el farro y las bayas de trigo son ricos en fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales. Comer cereales integrales puede ayudar a moderar el azúcar en sangre, ya que la fibra dietética modera la digestión y también se atribuye a la reducción de los niveles de colesterol en sangre.
Las nueces y las semillas son una gran fuente de fibra dietética, proteínas y grasas saludables. Los habitantes de las Zonas Azules, particularmente en Loma Linda, Nicoya e Ikaria, tienden a incluir en su dieta frutos secos como las almendras, que aportan importantes nutrientes como vitamina E y magnesio.
Elija agua en lugar de vino
El consumo de alcohol entre los habitantes de la Zona Azul tiende a ser bastante bajo. Beber uno o dos vasos de vino tinto al día es habitual en Cerdeña e Ikaria, donde se produce el vino. En otras regiones, como Loma Linda, California, el consumo de alcohol es mínimo.
Las investigaciones sobre los beneficios para la salud de beber vino tienden a ser contradictorias. Si bien algunos estudios han demostrado que beber cantidades moderadas de vino tinto se asocia con la longevidad, otros han sugerido que esto se debe principalmente a otros factores del estilo de vida.
Las Zonas Azules son el hogar de algunas de las personas más ancianas y saludables del mundo. Si bien se atribuye una variedad de factores a esta longevidad, incluido el ejercicio diario regular, una comunidad unida y la espiritualidad, sin duda se ha demostrado que adoptar una dieta saludable basada en plantas se asocia con una vida más larga y saludable.
—
***
También te pueden gustar estas publicaciones sobre The Good Men Project:
Únase a The Good Men Project como miembro Premium hoy.
Todos los miembros Premium pueden ver The Good Men Project SIN ANUNCIOS.
Una membresía anual de $50 le brinda un pase de acceso total. Puedes ser parte de cada convocatoria, grupo, clase y comunidad.
Una membresía anual de $25 le brinda acceso a una clase, un grupo de interés social y nuestras comunidades en línea.
Una membresía anual de $12 le brinda acceso a nuestras llamadas de los viernes con el editor, nuestra comunidad en línea.
Registrar una cuenta nueva
¿Necesitas más información? Una lista completa de beneficios está aquí.
—
#hasta #llegar #los #cómo #mejorar #dieta #siguiendo #las #zonas #azules