2024-01-22 10:00:00
David Quirke, junto con su esposa Denise Buckley, han sido los pilares del popular restaurante ‘Wholesome Kitchen’ de Mullingar durante los últimos cinco años.
Durante ese tiempo, este restaurante informal ha crecido hasta convertirse en uno de los establecimientos más destacados de la ciudad de Midlands y de la localidad en general.
Siga a Independent Westmeath en Facebook
Sin embargo, el aumento de los costos de la energía, la inflación y la reimposición de una tarifa hotelera del 13,5 por ciento han hecho que tenga dificultades para seguir siendo viable.
«Tenemos un restaurante pequeño, pero empleamos a 40 personas y lo consideraría un restaurante muy exitoso», dijo David a Independent.ie.
“Esa (tasa del IVA) tiene que bajar y estoy bastante seguro de que el Gobierno volverá a bajarla, pero cuando lo hagan creo que habrá muchas empresas que simplemente cerrarán. Eso no está bien porque ofrecen mucho empleo”.
Para agravar los problemas financieros del equipo formado por marido y mujer, los costes salariales aumentarán en 50.000 euros este año, las prestaciones por enfermedad en 12.000 euros, mientras que el histórico plan de pensiones de inscripción automática del Gobierno, que entrará en vigor a finales de este año, añadirá otros 13.000 euros. a la factura global de gastos de la empresa.
Los propietarios de ‘Wholesome Kitchen’, un popular restaurante con sede en Mullingar, han pedido una reducción urgente del tipo del IVA en hostelería para ayudar a las empresas en apuros a mantenerse a flote.
También se espera que el negocio incurra en costes de 3.500 euros debido a la adición del nuevo día festivo de febrero junto con gastos generales récord en alimentos, embalaje y materias primas.
Los detalles sobre las limitaciones que enfrentan las pequeñas empresas como las del equipo de marido y mujer de Mullingar llegan inmediatamente después del cierre de Athlone’s Corner House Bistro el fin de semana pasado.
Esas ansiedades fueron las que fueron ventiladas en el pleno del Dáil anoche (jueves) por el TD local del Fianna Fáil, Robert Troy.
Dijo que había una necesidad urgente y apremiante de dar “certidumbre” a las empresas, especialmente en lo que respecta a cómo pretenden liquidar su almacenamiento de deuda.
El plan se introdujo tras la pandemia para ayudar a las empresas que experimentaban problemas de flujo de caja, permitiéndoles aplazar el pago de algunas obligaciones tributarias hasta que estuvieran en condiciones de hacer frente a la deuda.
David dijo que si bien seguía siendo un “gran partidario” de los diversos apoyos que los jefes gubernamentales introdujeron para ayudar a las pequeñas empresas con problemas de liquidez a mantenerse a flote durante la crisis de Covid-19 en Irlanda, la situación que enfrentaba el sector de restaurantes en general era dura.
«Definitivamente es atractivo para cualquiera que se establezca en un negocio», afirmó.
“No se puede obtener ningún beneficio. Estamos pasando por un momento muy difícil y no creo que mucha gente en el gobierno, especialmente aquellos en los sectores de empleo y negocios, hayan analizado un negocio promedio como el nuestro y los costos reales que van a aumentar en un año.
“Simplemente siento que se han introducido demasiados costos adicionales al mismo tiempo, después de años récord de inflación. Necesitamos una reducción inmediata del tipo del IVA”.
#restaurador #Westmeath #advierte #sobre #cierres #masivos #dice #tasa #los #costos #del #IVA #están #diezmando #industria