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Kimuraya, la panadería más antigua de Japón, se asoció con una empresa y produjo, mediante inteligencia artificial, un «pan romántico», que viene con cinco sabores diferentes que generalmente asociamos con el amor.
Reproducción NEC
En el mes del Día de San Valentín, la panadería más antigua de Japón, Kimuraya, en asociación con NEC Corp (una empresa japonesa de electrónica), produjo «Ren AI Pan», que se traduce como Pan Romántico con Inteligencia Artificial (IA).
Esta creación se basó en el análisis de conversaciones de un reality show de relaciones y aproximadamente 35 mil letras de música que mencionaba frutas o dulces. En este análisis identificaron cinco sentimientos clave del romance: momento en el que se conocen, primer encuentro, celos, corazón roto y amor mutuo. A partir de esta identificación, la pastelería «hizo su magia» y transformó estas sensaciones en sabores de esponjoso pan al vapor.
El pan «Cita con el destino«Sabe a algodón de azúcar, que representa la emoción dulce y aireada de los primeros signos de pasión».Celos» Sabe a patatas fritas, aceite de trufa y pasas. «Primera fecha«tiene toques cítricos, como la piel de limón y naranja, y «Amor mutuo» es una mezcla agridulce de miel, melocotón y maracuyá. El último sabor es «Lágrimas de separación»con sabor a sidra de manzana y uvas.
«La selección de los ingredientes fue realizada por IA, pero nuestra función era transformarlos en pan», dijo Yuki Kitazawa, de la panadería Kimuraya. «Tomamos en cuenta los colores utilizados para expresar visualmente las emociones relacionadas con el romance, buscando una apariencia atractiva y pop para el Pan Romántico».
El motivo de esta investigación fue comprender cómo despertar el interés de las generaciones más jóvenes por el amor. La panadería descubrió que un número cada vez mayor de jóvenes dicen que no están interesados en las relaciones. Sin embargo, todavía hay un buen número de ellos que quieren tener citas, enamorarse y vivir felices para siempre con alguien.