Una combinación de chocolate y perfume presentada por la pastelería auténtica y de no ficción Maison MO.
La estación del amor, cuando el aire se calienta con la emoción de dar la bienvenida a la primavera. Una época en la que los aromas sensuales y la dulzura se tiñen de un tono rosa. Para dar la bienvenida a la temporada de la confesión de amor, Nonfiction se une a la auténtica pastelería Maison M.O. para presentar una colaboración que combina aroma y chocolate. Un maridaje que crea una armonía sensual entre los aromas y postres característicos de las dos marcas bajo el tema del ‘amor’.
El perfume y el chocolate estimulan diferentes sentidos. Los dos tienen en común el encanto de conmover suavemente los corazones de las personas y tocarlos dulcemente. Nonfiction y Maison M.O. analizan los aromas y los postres desde una perspectiva equilibrada, y cada uno ha presentado una delicada armonía de olor o sabor a su manera. Esta vez, Nonfiction y Maison MO propusieron el aroma y el postre característicos de cada marca.
Las magdalenas y las sables se elaboran con las delicadas recetas propias de Maison M.O. y siempre han sido amadas. Los dos postres, que se han convertido en señas de identidad de la marca, ofrecen diversas variaciones del rico sabor del chocolate en esta colaboración para conmemorar el Día de San Valentín y la temporada del Día Blanco. En particular, la magdalena de higos y cardamomo de edición limitada es un postre en el que el chef de Maison MO, Tetsuya Otsuka, interpreta la novela de no ficción SANTAL CREAM con la sensibilidad única de Maison MO. Es una delicada mezcla de olor y sabor que combina el aroma único y Narrativa de Crema Santal.Se caracteriza por expresarse a través de .
Madeleine aux figues y cardamomo *Exclusivo*
Una magdalena especial de temporada que interpreta el aroma característico de Nonfiction ‘SANTAL CREAM’ con la sensibilidad única de Maison M.O. Las magdalenas hechas con higos frescos y cardamomo picante están terminadas con una cobertura de chocolate rosa para expresar el encantador estado de ánimo y la narrativa de Santal Cream. El sutil aroma del cardamomo, la madurez del jengibre y el suave y persistente sabor del chocolate blanco que envuelve suavemente todos los sabores recuerdan una encantadora conversación en los brazos de un amante. Como un perfume que deja diversas notas con el tiempo, la dulzura y la profundidad cambiantes aportan un encanto especial.
Magdalena de chocolate
Magdalenas especiales de temporada para el Día de San Valentín y el Día Blanco que te permiten experimentar la esencia de los postres de Maison MO con un rico sabor a chocolate. Su rasgo característico es que conserva el sabor agridulce reduciendo al mismo tiempo la sensación de pesadez típica del chocolate. La masa de magdalena de chocolate horneada con chocolate salado se empapó en almíbar dulce para agregar humedad y se terminó con una cobertura de chocolate. La sal de Guérande añadida a la masa proporciona un cambio flexible de sabor y al mismo tiempo enriquece el sabor del chocolate.
Chocolate con sal Madeleine Madeleine Chocolat au Sel De Guérande
La magdalena de chocolate con sal y postre exclusiva de Maison MO que captura fielmente la filosofía central de la marca en un tamaño pequeño. La suave textura de la magdalena, el umami de la sal francesa de Guérande, rica en minerales, y el crujiente del gran chocolate negro crean una armonía impresionante. El delicado equilibrio entre el suave aroma a mantequilla de las magdalenas, el sutil umami de la sal y el sabor dulce y amargo del chocolate revela claramente la filosofía de Maison MO de dar importancia al equilibrio entre dulzor y sal, entre aroma y textura.
Sablés au Chocolat
Como sugiere su nombre, Sabre Chocolat, que incluye la palabra francesa «sabre» que significa arena, es una galleta tradicional francesa con una atractiva textura quebradiza. Es uno de los postres populares que combina simplicidad y profundidad, y su dulzura única se basa en la calidad sin concesiones de ingredientes como la mantequilla fermentada francesa con certificación AOP, la sal marina francesa, la sal de Guérande y las chispas de chocolate amargo belga. Las chispas de chocolate se derriten hasta obtener una textura crujiente y la sal de Guérande aumenta el impacto.
Cada postre presentado por Maison MO tiene sus propias características y revela atractivos diferenciados. Todos los postres son el resultado de una cuidadosa puesta a punto e implementación del sentido de equilibrio que persigue la marca. Detrás del constante mantenimiento de la dirección de Maison MO, brillan los esfuerzos del chef Tetsuya Otsuka, quien ha mantenido la esencia de la marca e implementado firmemente sus valores. La técnica y la artesanía de Maison MO, que engloba los distintos elementos que componen un único postre con un cuidadoso sentido del equilibrio, está en línea con la dirección de la no ficción que persigue la cocina delicada. Hablamos con él sobre esta colaboración donde se encuentran el aroma y la dulzura.
Es admirable la sencilla sinceridad de la marca Maison MO, que se mantiene desde hace más de 10 años. ¿Cuál es el secreto para mantener el equilibrio general de la marca, desde la exhibición del producto, el servicio al cliente y el empaque mínimo, sin dejar de ser fiel a la esencia de los pasteles y productos horneados?
– No nos dejamos llevar por tendencias, opiniones de otras personas o factores externos, nos centramos en nuestro interior y trabajamos con confianza. Creo que esta actitud es el punto de partida del viaje para crear una marca consistente. Me especialicé en estudios budistas en la universidad y creo que la filosofía ‘Zen’ que aprendí en ese momento me dio la actitud básica de concentrarme en mi interior. Creo que el secreto para asegurar la sostenibilidad de una marca está en la constancia, no en mantener el status quo. Mantener el status quo es imposible sin una voluntad constante de avanzar hacia un hoy mejor que ayer y un mañana mejor que hoy. Siempre pretendemos compartir este principio con el personal de Maison MO y nos esforzamos por predicar con el ejemplo a través de acciones en lugar de simplemente transmitir el mensaje verbalmente. Esto se debe a que un mensaje abstracto sólo puede llegar a tu corazón si lo pones en acción.
La filosofía de Maison MO parece claramente evidente en todos sus postres. ¿Qué es aquello a lo que no puedes renunciar a la hora de preparar un postre?
– Materiales y material. No se puede comprometer la calidad de los materiales utilizados. Hoy en día, no es difícil conseguir buenos ingredientes siempre que se pague el coste. Sin embargo, si no tenemos en cuenta el equilibrio entre precio e ingredientes, el abanico de clientes a los que podemos servir nuestros postres se reducirá. Por eso nunca utilizamos ingredientes caros o ampliamente conocidos. Utilizamos ingredientes de alta calidad que verificamos personalmente con nuestras papilas gustativas y tenemos un suministro estable. Esto se debe a que queremos que más personas puedan disfrutar de fantásticos postres en su vida diaria.
Esta fue mi primera colaboración con la no ficción. ¿Cuál fue el punto de partida del proyecto?
– Siempre hemos buscado oportunidades para colaborar con varias marcas que abordan los sentidos. Hace tiempo que esperábamos colaborar con la no ficción, y la temporada de San Valentín, que presenta perfumes y chocolates, fue la oportunidad perfecta para mostrar la armonía del olfato y el gusto. Entonces, las dos marcas comenzaron a tener ideas utilizando la palabra clave «amor». Entre los aromas característicos de Nonfiction, Santal Cream, con su narrativa de «una escena de una conversación encantadora compartida en los brazos de un amante», sirvió como motivo para esta colaboración y también es un aroma que nos atrajo particularmente. Personalmente, me gusta el cardamomo, la bergamota y el jengibre que componen el aroma, y me impresionó mucho la delicada armonía que estos ingredientes crean juntos. Maison M.O. siempre piensa en formas de lograr una delicada armonía al preparar postres, y pensamos que esta creencia en el detalle estaba en línea con la no ficción. Además, pude trabajar en este proyecto con mucho gusto porque sentí el encanto único de la no ficción en términos de calidad del producto, estética consistente del empaque y experiencia del cliente brindada por la tienda.
¿En qué momento se encuentran el aroma y el chocolate?
– Los aromas y el chocolate no son elementos imprescindibles en nuestra vida. Sin embargo, creo que es absolutamente necesario cultivar una “vida humana” llena de calidez. El aroma y el postre de chocolate enriquecen cada vez más la vida. Y ambos tienen un encanto que conmueve el corazón de las personas. Esperamos que el armonioso festín de aromas y dulzura de esta colaboración cautive nuestros corazones con un encanto aún más poderoso y profundo.
Presentamos un postre especial para este proyecto. ¿Cuál es tu mayor inspiración?
– La fragancia también juega un papel importante en los postres. Con esto en mente, esta colaboración se centró en explorar de cerca los diversos elementos que crean el aroma de la no ficción y encontrar formas de combinarlos con postres de chocolate. Desarrollamos el postre centrándonos en el equilibrio entre los elementos aromáticos y el chocolate. Santal Cream de Nonfiction es impresionante por su delicado equilibrio de elementos aromáticos, que personalmente me gusta y fue una inspiración particular para este trabajo. Al resaltar los aromas de cardamomo, jengibre e higo, que son elementos de la crema Santal, creamos una magdalena de no ficción que combina con el ambiente rosado.
Ahora que damos la bienvenida a la temporada de confesar el amor, ¿qué mensaje quieres transmitir con tu postre?
– ‘El amor es chocolate’. La alegría de la dulzura al probar el chocolate y el sentimiento de amor parecen similares entre sí.
También tengo curiosidad por saber cuál será el próximo paso de Maison MO.
– Este año, tenemos planes de fortalecer aún más la marca y agregar profundidad. Nos estamos preparando para lanzar una nueva marca e introducir una carta de postres más diversa. Esta colaboración fue un momento muy significativo para nosotros porque pudimos asumir un nuevo desafío al unirnos a la no ficción desde el punto de partida. En el futuro, Maison MO planea introducir un mundo de postres más profundo y desarrollar una variedad de experiencias. Solicitamos el interés y las expectativas de todos.
Un aroma característico de no ficción con una narrativa única, un paquete de regalo de temporada limitada lleno de un ambiente rosado e incluso un postre de chocolate presentado con una auténtica pastelería Maison M.O. Las ideas de regalos de amor de no ficción que evocan los sentidos con aroma y dulzura colorearán esta temporada de un rosa cálido cuando confieses tu amor a tu pareja, amigos y familiares que siempre están a tu lado.