Casimir Funk nació el 23 de febrero de 1884 en Varsovia. Estudió en Berlín y Berna y es considerado uno de los Pioneros en el estudio de las enfermedades relacionadas con la carencia de vitaminas.
En su cumpleaños, Google honró al investigador polaco con un garabato. Funk adorna la página de inicio del motor de búsqueda el viernes y reemplaza el logotipo de Google.
“Vitaminas” vuelve al Funk
En 1912 recibió un premio basado en su investigación. Se le atribuye la introducción del término «vitamina». Teorizó que la deficiencia de vitaminas era la causa de determinadas enfermedades.
En su búsqueda de un ingrediente activo contra el beriberi (causado por la deficiencia de vitamina B1), Funk logró para aislar la vitamina B3. Aunque esto no ayudó contra el beriberi, sí tuvo efecto contra otra enfermedad por deficiencia de vitaminas: la pelegra.
Más tarde, Funk realizó una investigación en el Importancia de la vitamina B para el metabolismo de los carbohidratos. y también estudió la influencia de las vitaminas en el crecimiento de los animales.
A los Estados Unidos debido a las guerras mundiales.
Después del estallido de la Segunda Guerra Mundial Funk se mudó de Polonia a Estados Unidos. Ya había vivido allí desde 1915 hasta 1923, tras el estallido de la Primera Guerra Mundial. En el año 1967 Finalmente murió en Nueva York a consecuencia de un cáncer.