2024-03-05 10:00:00
Las bebidas que contienen azúcar agregada o edulcorantes artificiales pueden estar asociadas con un mayor riesgo de desarrollar una afección cardíaca que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, sugiere una investigación.
Un análisis de datos de más de 200.000 adultos del Reino Unido ha descubierto que las personas que dijeron que bebían dos litros de bebidas bajas en calorías (con edulcorantes como sucralosa, aspartamo, sacarina o acesulfamo) cada semana tenían un 20% más de riesgo de fibrilación auricular (AF). ), que provoca latidos cardíacos irregulares.
Y quienes bebían cantidades similares de bebidas con azúcar añadido -con ingredientes como azúcar blanca, sacarosa o jarabe- tenían un riesgo un 10% mayor de FA, según el estudio publicado en la revista Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology.
Mientras tanto, se descubrió que consumir un litro de jugo puro por semana, como jugo 100% de naranja o de vegetales, se asociaba con un riesgo un 8% menor de FA.
El autor principal del estudio, el Dr. Ningjian Wang, investigador del Noveno Hospital Popular de Shanghai, dijo: «Los hallazgos de nuestro estudio no pueden concluir definitivamente que una bebida represente más riesgo para la salud que otra debido a la complejidad de nuestras dietas y porque algunas personas pueden beber más de una». tipo de bebida.
“Sin embargo, en base a estos hallazgos, recomendamos que las personas reduzcan o incluso eviten las bebidas endulzadas artificialmente y con azúcar siempre que sea posible.
«No dé por sentado que beber bebidas endulzadas artificialmente bajas en azúcar y calorías es saludable, puede presentar riesgos potenciales para la salud».
En el Reino Unido, el gobierno recomienda que los adultos no consuman más de 30 gramos de azúcar al día, aproximadamente el equivalente a siete terrones de azúcar.
Para el estudio, los investigadores analizaron los datos de salud de 201.856 personas en el Biobanco del Reino Unido, una base de datos que contiene registros médicos y de estilo de vida de más de medio millón de personas.
Aquellos que consumían bebidas gaseosas o calabazas que contenían edulcorantes artificiales tenían más probabilidades de ser mujeres, más jóvenes, tener un índice de masa corporal (IMC) más alto y una mayor prevalencia de diabetes tipo 2, dijeron los investigadores.
Mientras tanto, las personas que consumían bebidas azucaradas eran más propensas a ser hombres, más jóvenes, a tener un IMC más alto, una mayor prevalencia de enfermedades cardiacas y un nivel socioeconómico más bajo, añadió el equipo.
Los científicos también encontraron que los fumadores que bebían más de dos litros por semana de bebidas azucaradas tenían un riesgo 31% mayor de FA, en comparación con los exfumadores o los que nunca fumaron.
Los investigadores dijeron que la leche, el té y el café no se consideraron bebidas endulzadas en el estudio ya que «normalmente se evalúan por separado debido a su valor nutricional específico».
El Dr. Wang dijo que si bien los mecanismos que vinculan las bebidas azucaradas y el riesgo de FA aún no están claros, «existen varias explicaciones posibles, incluida la resistencia a la insulina y la respuesta del cuerpo a diferentes edulcorantes».
Penny M. Kris-Etherton, profesora emérita de ciencias de la nutrición en la Universidad Penn State (EE. UU.) y miembro del comité de nutrición de la Asociación Estadounidense del Corazón, dijo: «Si bien existe evidencia sólida sobre los efectos adversos de las bebidas azucaradas y las enfermedades cardiovasculares, riesgo, hay menos evidencia sobre las consecuencias adversas para la salud de los edulcorantes artificiales.
“Aún necesitamos más investigación sobre estas bebidas para confirmar estos hallazgos y comprender completamente todas las consecuencias para la salud de las enfermedades cardíacas y otras afecciones de salud.
«Mientras tanto, el agua es la mejor opción y, según este estudio, se deben limitar o evitar las bebidas endulzadas bajas o sin calorías».
Al comentar sobre la investigación, Victoria Taylor, dietista principal de la British Heart Foundation, dijo que se necesitan más estudios para tener una respuesta definitiva sobre el vínculo entre la FA y las bebidas azucaradas.
Y añadió: “Ya sabemos que las dietas ricas en azúcar están relacionadas con dietas altas en calorías que pueden provocar aumento de peso y obesidad.
«A su vez, esto aumenta las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas y circulatorias».
La Sra. Taylor dijo: «Dado que las bebidas azucaradas son una de las principales fuentes de azúcar en nuestra dieta, reducir su consumo es un buen punto para comenzar a reducir su consumo».
Naveed Sattar, profesor de medicina metabólica en la Universidad de Glasgow, dijo: “Esto es interesante pero, como dicen los autores, el trabajo está muy lejos de demostrar que el consumo de bebidas endulzadas artificiales ‘causa’ la FA.
«Aunque los autores intentaron ajustar muchos factores, existe una gran posibilidad de que otros aspectos conductuales relacionados con la bebida puedan ser más relevantes como causa de FA que las bebidas mismas».
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