2024-03-09 10:54:44
Si pensabas que ayunar es importante porque exige disciplina, ¿qué pasaría si te dijéramos que comer pequeñas cantidades para no sentir la negación es igualmente eficaz para perder peso y controlar el azúcar en sangre? Esto se llama dieta que imita el ayuno, un plan de alimentación destinado a imitar los efectos del ayuno y al mismo tiempo permitir la ingesta de nutrientes.
La dieta que imitaba el ayuno utilizada en el estudio implicó comer durante cinco días, seguido de una alimentación regular durante 25 días al mes. Al explicar esto, el Dr. Sanjith Saseedharan, consultor y jefe de cuidados intensivos en el Hospital SL Raheja de Mumbai, dice que la baja ingesta calórica es el factor clave de los cambios en el cuerpo.
¿Qué es una dieta que imita el ayuno (FMD)?
La fase de imitación del ayuno, que a menudo dura cinco días consecutivos, implica el consumo de alimentos especialmente formulados y ricos en nutrientes que mantienen baja la ingesta calórica. El día 1, consumes 1100 calorías. De esas calorías, el 11 por ciento debería provenir de proteínas, el 46 por ciento de grasas y el 43 por ciento de carbohidratos. Entre los días 2 y 5, se le permiten sólo 725 calorías por día, con una descomposición de macronutrientes de nueve por ciento de proteínas, 44 por ciento de grasas y 47 por ciento de carbohidratos. Tener suficiente agua para cinco días.
Luego vuelves a comer con regularidad, pero sin caer en excesos como comer alimentos procesados o ricos en grasas trans. Esto permite que el cuerpo se reinicie, elimine toxinas y calorías adicionales y reduzca la resistencia a la insulina. Este período de ayuno debe repetirse una vez al mes durante al menos tres meses para lograr resultados óptimos.
¿Cómo afecta esta dieta a la resistencia a la insulina?
El periodo de ayuno para conseguir este efecto requerirá inicialmente de 36 a 72 horas. Cuanto más obeso sea uno, más largo será el período de ayuno inicial. Esto aumenta la autofagia o la limpieza doméstica de su cuerpo, por así decirlo. El nivel de glucosa en el cuerpo disminuye, se quema más grasa para producir energía y esto automáticamente reduce la resistencia a la insulina. La baja ingesta calórica reprograma tu metabolismo, liberando ciertos mediadores en el cuerpo que conducirían a una mayor sensibilidad a la insulina.
¿Cómo reduce esta dieta la grasa del hígado?
La esteatohepatitis no alcohólica o hígado graso no alcohólico es una afección que resulta de la acumulación excesiva de grasa en el hígado. La mejora de la sensibilidad a la insulina ayudaría a aumentar la absorción de glucosa en los tejidos periféricos, lo que reduciría la producción de glucosa en el hígado y reduciría así la acumulación de grasa. Sin embargo, estos efectos suelen notarse cuando la pérdida de peso es superior al 10 por ciento.
¿Cómo funciona esta dieta en comparación con el ayuno intermitente (IF)?
Los programas de ayuno cíclico son eficaces para reducir los factores de riesgo de diabetes y enfermedad de las arterias coronarias. Estos han reducido el porcentaje de grasa corporal en personas obesas junto con una caída de la HbA1c y otros marcadores inflamatorios. IF dicta cuándo puedes y no puedes comer, pero no prescribe qué puedes y qué no puedes comer.
¿Puede esta dieta revertir el envejecimiento y ayudarte a perder peso?
Si estos resultados se mantienen en un ensayo más amplio, entonces sí. Por ejemplo, en la población de edad avanzada, habría sido interesante conocer la caída de la masa corporal magra, ya que es un marcador importante de supervivencia libre de enfermedades a largo plazo y, por tanto, este tipo de dieta puede no ser una buena idea. para adultos mayores de 60 años. Otra categoría de pacientes que pueden no beneficiarse de esto podrían ser las personas con un IMC más bajo (<28), aquellos con otras enfermedades cardiometabólicas graves como insuficiencia cardíaca, enfermedad renal crónica y enfermos mentales.
Pero esta dieta es factible y un estudio demostró que tres ciclos mensuales de una dieta que imita el ayuno de cinco días fueron efectivos para reducir el peso corporal, la circunferencia de la cintura y el IMC, la presión arterial sistólica y el IGF-1, un marcador asociado con el envejecimiento. Se descubrió que estos efectos eran sostenibles hasta por tres meses después de completar al menos tres ciclos mensuales.
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