El ensayo libanés de 120 jóvenes con sobrepeso u obesidad encontró pocos cambios entre el grupo que recibió un chupete, con una reducción del IMC de sólo 0,1 punto y un cambio de peso de menos de dos libras.
Los científicos de la Universidad del Espíritu Santo de Kaslik, en el Líbano, concluyen: “Los resultados podrían contribuir a recomendaciones basadas en evidencia para el uso de [apple cider vinegar] como intervención dietética en el tratamiento de la obesidad.
«El estudio podría estimular más investigaciones en el campo, incitando a los científicos a explorar los mecanismos subyacentes y realizar estudios similares en otras poblaciones».
Otros científicos expresaron cautela, diciendo que el estudio era pequeño y se basaba en informes propios sobre la dieta y la actividad de quienes participaron en él.
Shane McAuliffe, asociado académico visitante senior del NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, copropietario de BMJ Nutrition Prevention & Health con BMJ, dijo: «Si bien en el diseño de este estudio, la intervención ha demostrado viabilidad y eficacia, lo que sirve para fomentar una mayor «En los ensayos diseñados para evaluar la escalabilidad y aplicaciones más amplias, en esta etapa se debe tener precaución con respecto a la generalización de las conclusiones extraídas sobre los efectos independientes del vinagre de sidra de manzana en los resultados observados».
Se necesitarían más investigaciones para incluir informes más detallados de las dietas de los participantes y explorar los mecanismos en juego, dijo.
No generalizado para todos.
La Dra. Evangeline Mantzioris, directora del programa de nutrición y ciencias de los alimentos de la Universidad de Australia del Sur, dijo que los hallazgos del estudio eran «prometedores», pero también expresó algunas preocupaciones.
Ella dijo: “Este estudio se realizó en personas de entre 12 y 25 años, por lo que los resultados no se pueden generalizar a todos. Además, según los análisis estadísticos que se realizaron, no podemos estar seguros de que todos los que intentaron esto perderían esta cantidad promedio de peso”.
Dijo que la falta de detalles sobre la dieta y el ejercicio hacía difícil ver el impacto que tenían.
También sugirió que, aunque el ensayo fue ciego, los participantes pudieron haber adivinado correctamente en qué grupo estaban.
El Dr. Mantzioris dijo: «Este estudio proporciona buena evidencia para futuros estudios más amplios y prolongados que se llevarán a cabo en un rango de edades para proporcionar evidencia más sólida para ver si el vinagre de sidra de manzana podría ser una ayuda útil para perder peso».
La Dra. Daisy Coyle, investigadora del Instituto George para la Salud Global, dijo: «Si bien los hallazgos mostraron que el vinagre de sidra de manzana puede ofrecer algunos beneficios para perder peso y reducir el azúcar, el colesterol y los triglicéridos en la sangre, es poco probable que sea una solución milagrosa para la salud global». salud.»
Dijo que se necesitaba más información sobre la dieta de los participantes en los ensayos.
La profesora Helen Truby, profesora de investigación (nutrición y dietética) de la Universidad de Queensland, dijo que si bien los resultados parecían «notables», el diseño del estudio hacía que sus conclusiones fueran cuestionables.
Ella dijo: «Los sujetos no tenían un peso estable al comienzo del estudio, por lo que es posible que hayan estado en un proceso de pérdida de peso antes de comenzar a tomar el vinagre, la dieta y la actividad fueron autoinformadas, por lo que no podemos estar seguros de que estas grandes pérdidas de peso no se debieron a cambios en el estilo de vida, además no se ha informado del uso de medicamentos para bajar de peso”.
Dijo que le gustaría ver los resultados reproducidos en un entorno más rigurosamente controlado antes de que se pueda depositar confianza en sus conclusiones.
«Sería maravilloso si una cucharadita de vinagre de sidra de manzana provocara una pérdida de peso sustancial, pero con la complejidad de la obesidad y su manejo a la que nos enfrentamos, a veces, si algo parece demasiado bueno para ser verdad, a menudo lo es», dijo.