EAST GREENSBORO, Carolina del Norte (18 de marzo de 2024) – El Programa de Incentivos de Nutrición Local y Fresca, un proyecto dirigido por un equipo multidisciplinario de la Universidad Estatal Técnica y Agrícola de Carolina del Norte, comenzará el sábado 6 de abril.
Ofrecido la mayoría de los sábados hasta el 31 de agosto, el mercado ofrecerá opciones de cajas de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA) a mitad de precio a los participantes del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) y está abierto a toda la comunidad.
El mercado estará abierto de 9:30 am a 1 pm en 112 N. Benbow Road, en el estacionamiento adyacente al Centro de salud para estudiantes Dr. Alvin V. Blount Jr. en el campus. Estará cerrado el 11 de mayo, 25 de mayo, 15 de junio, 6 de julio y 17 de agosto.
Las familias tendrán la oportunidad de comprar opciones de cajas CSA valoradas en $20 y $30 cada una por $10 y $15 cada una, respectivamente, con beneficios SNAP. Cada caja se personalizará para incluir una variedad de frutas y verduras de temporada cultivadas por agricultores locales.
“Nuestro programa de incentivos de nutrición local y fresca está aquí para ayudar a las familias que enfrentan desafíos con los alimentos. Estamos trabajando para reducir la inseguridad alimentaria y ayudar a los padres y a las personas en East Greensboro y el condado de Guilford, Carolina del Norte, a disfrutar de más frutas y verduras”, dijo Shewana Hairston McSwain, coordinadora del Programa SNAP-Ed y de Educación Ampliada sobre Alimentación y Nutrición (EFNEP). ) con Extensión Cooperativa en NC A&T.
“Con alrededor de 78,000 personas que dependen de los beneficios de SNAP en el condado de Guilford, entendemos que las familias quieran estirar su dinero para alimentos”, dijo. «Nuestra iniciativa Double EBT Bucks les permite alcanzar ese objetivo y brindarles a sus familias opciones más saludables».
El programa continúa reclutando, reteniendo e involucrando a entre 300 y 400 beneficiarios de SNAP que residen en el este de Greensboro a través de asociaciones con organizaciones comunitarias al proporcionar entregas semanales de cajas de CSA que contienen verduras y frutas frescas de origen local a los participantes a través de una asociación con agricultores locales, ofreciendo incentivos nutricionales equivalentes.
“Entendemos la importancia de aumentar el acceso a alimentos asequibles y esperamos ofrecer el programa Fresh & Local por segundo año. Este programa se alinea bien con nuestro compromiso de crear asociaciones y soluciones que mejoren la condición humana”, dijo Rosalind Dale, Ed.D., vicerrectora de Participación y Divulgación, quien se desempeña como investigadora principal del proyecto.
Este proyecto, bajo los auspicios del Incentivo de Nutrición y Prescripción de Productos del Programa de Incentivos de Nutrición Gus Schumacher, recibió una subvención de $98,948 del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE. UU. que permite a los participantes de SNAP comprar las cajas de CSA a mitad de costo.
Un equipo multidisciplinario de A&T dirigido por Dale creó el proyecto con McSwain; Yolanda Nicholson, DNP, de Servicios de Salud Estudiantil; Raymond Samuel, MD, Ph.D., profesor de biología en la Facultad de Ciencia y Tecnología; y Yudan C. Wang, Ph.D., profesor asociado de consejería e investigador principal de la Facultad de Educación.
Para obtener más información o inscribirse en el programa, comuníquese con Catherine Cedeno en [email protected] o al 336-285-4673.