2024-03-27 01:00:00
No importa la edad, a menudo escuchamos sobre la importancia de comer bien, hacer ejercicio y obtener suficientes vitaminas y minerales para estar sano. Sin embargo, la gran cantidad de información sobre qué tipos de ejercicios debemos hacer, alimentos que debemos comer o suplementos que nuestro cuerpo necesita puede resultar confusa.
¿Existe un camino correcto que debemos seguir para tener una vida larga y saludable? Un experto italiano en longevidad cree tener la respuesta, según The New York Times.
¿Qué es la longevidad?
Según la Clínica de Longevidad Saludable, la longevidad significa una larga duración de una vida sana. Esto incluye:
Valter Longo, profesor italiano de gerontología y director del Instituto Longeviy de la USC en California y ex guitarrista de rock, está obsesionado con la longevidad, según The New York Times.
Longo le dijo a The New York Times: “Quiero vivir hasta los 120, 130 años. Realmente te vuelve paranoico ahora porque todo el mundo dice: ‘Sí, por supuesto que al menos tienes que llegar a los 100’. No te das cuenta de lo difícil que es llegar a 100”.
¿Qué tan difícil es vivir hasta los 100 años?
Los investigadores especializados en la longevidad humana afirman que la base para vivir más de 100 años se encuentra en el ADN de un individuo, que abarca la herencia genética transmitida de sus padres, según The Washington Post.
S. Jay Olshansky, profesor de salud pública de la Universidad de Illinois en Chicago, dijo al Washington Post: «No se puede llegar tan lejos sin haber ganado ya la lotería genética al nacer».
Además de la genética, The Washington Post dice que el medio ambiente, el estilo de vida y la ubicación también importan. Hágase estas preguntas:
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¿Que es lo que tú comes?
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¿Cada cuanto te ejercitas?
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¿Tiene un sistema de apoyo de otras personas?
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¿Tiene acceso a atención médica de calidad?
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¿Hay mucha contaminación cerca de ti?
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¿Vives en una zona de guerra?
Longo, que actualmente también está trabajando en la identificación de genes que regulan el envejecimiento, aboga por una dieta que denomina «La dieta de la longevidad» en su nuevo libro. Él cree que esta dieta, caracterizada por la dieta italiana Lite y el falso ayuno, es la manera de llegar a los 100 años, según The New York Times.
¿Qué es una dieta italiana Lite?
El italiano ligero es similar a la dieta mediterránea. Sin embargo, Longo señala que la dieta debe ser pescatariana, es decir, pescado pesado, con legumbres.
Según Cleveland Clinic, una dieta mediterránea tradicional incluye:
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Consumir frutas, verduras, cereales integrales o aceite de oliva virgen extra en cada comida.
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Consumir tres raciones a la semana de pescado, marisco, frutos secos y legumbres.
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Consumir una ración al día de aves, lácteos desnatados o huevos.
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Limitar las carnes rojas y los dulces a una ración por semana.
¿Qué es el falso ayuno?
Según The Celiac MD, el falso ayuno engaña efectivamente al cuerpo haciéndole creer que está ayunando y al mismo tiempo permite el consumo de algunos alimentos. Una dieta que imita el ayuno busca aprovechar las ventajas del ayuno y al mismo tiempo mitiga las dificultades asociadas, como el hambre, la fatiga y los dolores de cabeza.
¿Qué alimentos debes comer mientras haces un falso ayuno? Longo desarrolló una dieta a base de plantas y frutos secos complementada con galletas de col rizada y otros suplementos.
Según Longo, este enfoque dietético permite a las células deshacerse de componentes dañinos y rejuvenecer, todo sin los efectos adversos del ayuno y el hambre, según The New York Times.
Su estudio reciente, publicado en Nature Communications, encontró que las personas que hacían ciclos periódicos de falso ayuno reducían la resistencia a la insulina, los marcadores de prediabetes y la edad del sistema inmunológico, todo lo cual indica una edad biológica reducida.
Antes de probar una nueva dieta, consulta con tu médico sobre cómo podría afectarte.
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