2024-03-28 09:59:06
Un popular café vegetariano con dos ubicaciones en la ciudad de Galway reabrirá mañana después de estar cerrado durante más de un mes.
El faro Jemi en Abbeygate St y Terryland Retail Park cerraron el 10 de febrero por un «descanso y un pequeño reinicio», pero mañana dará la bienvenida a los clientes una vez más.
La empresa hizo el anuncio con un mensaje críptico sobre cambiar las cosas, que decía:
«Estamos felices de anunciar que estamos de regreso, después de un largo período de estudio y mucha dedicación a nuestros clientes hemos reformulado nuestra actividad pero manteniendo la misma calidad de siempre. Sean bienvenidos a Jemi Lighthouse.»
No está claro cómo «reformularán» la actividad, pero sus clientes leales sin duda estarán encantados de recibir un bollo o un pastelito de verduras después de la larga espera.
«Encantado de saber que volverás a abrir», comentó una persona.
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Las cafeterías de gestión familiar sirven almuerzos y pasteles caseros y saludables desde 2017 y utilizan todos los ingredientes locales.
La masa madre de centeno, la masa madre blanca y las bolitas harinosas de Jemi Lighthouse provienen de la panadería francesa Petit Delice de Galway, mientras que sus verduras provienen de Fuinseoig Farm en las afueras de Claregalway y Millhouse Farm en Williamstown.
Jemi Lighthouse sirve sopa, ensalada, tazones de arroz, hamburguesas de camote y frijoles blancos y pan plano de garbanzos en su menú de almuerzo con café, chai de especias integrales y kombucha para beber.
Su menú de desayuno ofrece panqueques de avena, avena y chía, verduras y un desayuno vegano frito con salchichas veganas, pudín vegano, tofu revuelto y champiñones.
Se espera que los cafés reanuden su horario normal de apertura de 10 a. m. a 5 p. m. de lunes a sábado.
En otra parte de la ciudad, un nuevo restaurante exclusivo comenzará hoy su nuevo servicio de vinos después de recibir con éxito su licencia.
Hungry Eyes sirve un «rico menú de comida irlandesa, mediterránea y balcánica» en Mary Street y comenzará a vender seis vinos.
El restaurante sirve rosbif con puré, pescado con patatas fritas, hamburguesas, estofado, un desayuno irlandés completo y muchos platos del sur de Europa.
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