SIBO, es decir síndrome de sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, Es una afección en la que aparecen demasiadas bacterias en el intestino delgado o llegan allí bacterias que normalmente residen en el intestino grueso. Hasta el momento se desconoce la causa directa del SIBO. Sin embargo, se sabe que en la gran mayoría de los casos, el síndrome de sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado acompaña a otras enfermedades. Esto incluye: enfermedades como cirrosis hepática, enfermedad celíaca, pancreatitis, diabetes y enfermedad de Crohn. SIBO puede estar asociado con deficiencias de vitaminas. En tal caso, no se olvide de una suplementación adecuada.
El crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado provoca una digestión y absorción deficientes de los alimentos. Los síntomas de SIBO pueden ser inespecíficos., pueden ocurrir en paralelo, diferir en frecuencia o duración. Ante todo:
- hinchazón y gases,
- dolor de estómago,
- sensación de comida desbordándose en la cavidad abdominal,
- diarrea,
- a veces estreñimiento,
- eructos e indigestión,
- circunferencia abdominal agrandada
- cansancio.
El tratamiento del SIBO depende principalmente de la causa del síndrome de sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado. Muy a menudo, los pacientes reciben antibióticos. La terapia debe durar hasta 10 días. En pacientes cuyo SIBO se debe a cambios anatómicos, el tratamiento quirúrgico adecuado puede traer buenos resultados. Independientemente del tratamiento utilizadolos pacientes con SIBO deben recordar una nutrición adecuada.
En el caso del síndrome de sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, se recomiendan principalmente tres dietas: dieta baja en Fodmap, dieta GAPS y dieta SCD. Las tres dietas se consideran una forma restrictiva de comer y no deben tratarse como una dieta para adelgazar.
Dieta Baja En Fodmap tiene como objetivo excluir los productos que contienen carbohidratos de cadena corta y oligosacáridos fermentables, que el cuerpo absorbe mal y pueden provocar flatulencias y dolor abdominal.
Lista de productos prohibidos:
- productos que contienen una cantidad significativa de fructosa: bebidas carbonatadas, miel, mermeladas, dulces, miel, edulcorantes, snacks dulces, pasteles y otros postres.
- frutas: cerezas, lichis, peras, manzanas, mangos, melocotones, aguacates, ciruelas y sandías.
- Verduras: espárragos, champiñones, coliflor, alcachofas, guisantes dulces, judías, guisantes, soja, lentejas, cebolla, brócoli, pastelería, puerro, hinojo y ajo.
- Otros productos: todos los productos que contienen lactosa y anacardos, pistachos, frutos secos, trigo, cebada y arroz.
Estos productos se eliminan por un periodo de 4-8 semanas. Después de este tiempo, debes controlar tu cuerpo e introducir lentamente productos prohibidos. Si son bien tolerados, pueden incluirse en la dieta de forma permanente, mientras que otros deben omitirse.
La dieta del Síndrome Intestinal y Psicológico se basa en la eliminación de sustancias nocivas como: carbohidratos complejos, azúcares y edulcorantes, productos procesados, legumbres, plátanos verdes, cacao, productos que contengan lactosa, alcohol, café y té fuerte. La base de la dieta es el caldo elaborado con carne y verduras de buena calidad. Además, se pueden consumir encurtidos, pescado, huevos, frutas y verduras (excepto las prohibidas) y aceites vegetales.
La dieta GAPS debería durar unos dos años. Consta de seis etapas:
Etapa 1: la llamada fase introductoria. Dura de cinco a siete días y durante este tiempo sólo se debe consumir caldo.
Etapa 2: puede incluir verduras encurtidas y guisadas en su dieta
Etapa 3: se pueden incluir huevos y aceites vegetales en la dieta
Etapa 4: se pueden incluir platos horneados en la dieta (todos los platos deben cocinarse previamente)
Etapa 5: puedes empezar a comer verduras crudas
Etapa 6: puedes empezar a comer fruta cruda
La Dieta SCD, o dieta de carbohidratos específicos, se basa en el supuesto de que los microorganismos necesitan carbohidratos para vivir, por lo que eliminarlos conducirá a una reducción del número de bacterias en el intestino. Por este motivo, todos los productos que contengan carbohidratos complejos deben excluirse de la dieta.
Lista de productos prohibidos:
- productos de cereales: trigo, cebada, centeno, avena, trigo sarraceno, bulgur, mijo, quinua, arroz, muesli, tapioca,
- frutas y verduras: patatas, batatas, maíz, legumbres, verduras enlatadas, frutas enlatadas,
- carne y pescado – productos cárnicos y pesqueros, productos elaborados (perritos calientes, patés, salchichas, fiambres), platos preparados, comida rápida,
- productos lácteos y productos proteicos: leche de vaca, suero de leche, queso de cabra, requesón, quesos para untar, queso feta, kéfir, mozzarella, ricotta, mascarpone, nata, leche de soja, tofu, yogures de frutas, helado de leche, nata montada,
- otros productos: azúcar, edulcorantes, melaza, jarabe de arce, sacarosa, jarabe de agave, margarina, dulces, helados, pasteles, jugos de frutas y bebidas carbonatadas.
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El caldo y los encurtidos son la base de la dieta GAPS. Cura los intestinos y todo el cuerpo.