Recientemente, Magda Gessler apareció en Myszęcin, un pequeño pueblo situado a un paso de Świebodzin. Aquí funcionaba el restaurante Gościniec y necesitaba ayuda. Y lo consiguió, y su curso se puede ver hoy en una pantalla de cristal. Sin embargo, ahora sabemos cómo ha cambiado este restaurante, ¡compruébalo!
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En Myszęcin funciona desde hace dos años el restaurante Gościniec. Su propietario es Dawid, quien lo fundó en colaboración con el chef Adrian. También conoció a Julia en su lugar de trabajo y mantienen una feliz relación desde hace más de un año. Aunque el lugar tiene una excelente ubicación y el chef y otros cocineros tienen gran entusiasmo y habilidades, desafortunadamente a menudo está vacío. Por eso, un equipo de jóvenes que quieren dirigir un restaurante fresco y sabroso decidió buscar la ayuda de un famoso restaurador para emprender Kitchen Revolutions.
Desde el primer momento, el equipo del restaurante estuvo convencido de que cocinaban una comida sabrosa y no se equivocaron en ese sentido. Aunque la sopa agria de centeno estaba un poco oscura, la levadura estaba muy buena. Sin embargo, la chuleta de cerdo estaba perfecta.
– A alguien le gusta, alguien sabe algo – comentó Magda Gessler al probarlo.
En su primera visita al restaurante del restaurador también probó la pizza y también la valoró positivamente, aunque, según el señor Gessler, tenía algunos pequeños defectos.
¿Cuál fue la primera impresión que el Gościniec causó en el restaurador? Dijo que este lugar tiene «sabores sorprendentemente buenos y el cocinero tiene un paladar brillante». Sin embargo… ella dijo directamente que el interior del lugar era trágico y que la sala del restaurante parecía una sala funeraria. Durante la conversación con el dueño del pub, no se le ocurrió ninguna idea sobre el restaurante que dirige.
¡El interior del lugar ha sufrido una transformación total! Ahora tendrá una atmósfera celestial, que se puede ver claramente en el diseño interior. Aquí hay hermosos colores y gráficos maravillosos. Motivos celestiales también aparecen en el logo del restaurante, y tras los cambios se llama… «Eat! Heaven».
– El nombre del restaurante es intrigante porque es una orden: «¡Come! No comas», dijo Gessler.
¿De dónde viene este nombre? Niebecz es una sopa regional. Se trata de una sopa de repollo muy ácida, cocinada con repollo sin lavar, patatas y champiñones porcini. Por supuesto, ahora todos en Myszęcin pueden probar esta sopa típica de nuestra región. Además, como parte de la revolución, el señor Gessler también propuso, entre otras cosas: solomillo de ciervo y empanadillas. Esta decisión no es sorprendente, porque el voivodato de Lubusz es famoso por su juego y nunca ha faltado en nuestros hogares una variedad de bolas de masa, grises o colocadas.
Todos estaban contentos con los cambios propuestos y despertaron entusiasmo entre la tripulación.
En los días siguientes a la Revolución de la Cocina sucedieron muchas cosas. El equipo del restaurante se encargó de preparar platos regionales y visitó el restaurante Villa Toscana en Pszczew, que hace 12 años participó en un popular programa culinario. Este lugar todavía se considera uno de los mejores, sirve deliciosa cocina italiana y simplemente mantiene el estándar. Durante este encuentro, los restauranteros intercambiaron experiencias y brindaron valiosos consejos.
No os contaremos los detalles de la revolución. Sin embargo, diremos que en Myszęcin está muy rico. ¡El juego aquí es una locura! ¿Cómo estuvieron los otros platos? ¿Está todo funcionando como debería ahora? Lo sabrás el jueves 2 de mayo a las 21:15 horas, fecha y hora de transmisión del último episodio del programa de TVN.
¿Tiene curiosidad por saber cuáles eran exactamente los platos de Magda Gessler en la carta del restaurante reformado cerca de Świebodzin?
- Pan con mermelada de tomate (requesón y cebolla en vinagre)
- Morcilla al horno (servida sobre leña de roble, hoja de col lombarda con ciruela)
- Sopa regional niebecz (con chucrut Nadnotecka y boletus)
- Solomillo y lomo de ciervo (con empanadillas grises y salsa de champiñones sobre demi glace y remolacha)
- Pizza con trucha ahumada (sobre salsa blanca de queso italiano, con cebollino)
- Merengue (con crema a base de mantequilla rallada y queso)
Por supuesto, la carta del restaurante es más amplia. Los platos anteriores son los presentados por un famoso restaurador.