Autor: Rong Naijia
¡Se acabó la primavera y llega el verano! Inicio de las costumbres populares del verano: ¿cuáles son los suplementos dietéticos, los tabúes y los principios que preservan la salud? (Persiana)
El término solar «Comienzo del Verano» está aquí. En diferentes años, el Comienzo del Verano puede caer en cualquier momento entre el 5 y el 7 de mayo en el calendario solar. En el calendario lunar, el comienzo del verano es el Festival de Abril. Desde la perspectiva de la gente en la Tierra, el sol en el día de Inicio del Verano se encuentra a 45° de la longitud celeste, marcando el final de la primavera y el comienzo del verano.
El término solar del comienzo del verano tiene una profunda tradición histórica. En la antigüedad, el día del comienzo del verano, el emperador llevaba a los funcionarios civiles y militares a los suburbios del sur para celebrar una ceremonia de bienvenida de verano para adorar al emperador Yan y al dios Zhu. Rong y rezar por la paz del país y del pueblo. Los antiguos chinos de todas las dinastías otorgaban gran importancia a los términos solares y muchas costumbres populares se derivaron de ellos. Las costumbres populares de principios de verano implican conceptos y prácticas de preservación de la salud, mostrando la connotación de preservación de la salud popular. La medicina tradicional china también brinda a las personas algunas orientaciones prácticas sobre la preservación de la salud en verano, que son adecuadas tanto para los tiempos antiguos como para los modernos. Echemos un vistazo a los suplementos dietéticos, los tabúes y las costumbres populares que preservan la salud sobre el comienzo del verano.
1. Comienzo del verano, costumbres populares y complementos dietéticos.
1. La costumbre popular de comer huevos de principios de verano:
En muchos lugares, la gente cree que comer «huevos de Lixia» el día de Inicio del Verano puede prevenir enfermedades comunes en verano, especialmente en los niños. Este tipo de huevos de Comienzo del Verano se pueden hervir con té negro o cáscaras de nueces (también llamados huevos que solidifican los riñones), y luego colocarse en una funda para huevos tejida con hilos de colores y colgarse del pecho para que los niños coman. Como dice el refrán: «Si comes huevos a principios de verano, el verano no te echará a perder cuando haga calor». (疰音 zhù, ㄓㄨˋ, enfermedad de fatiga crónica) Desde el día de principios de verano, el clima se vuelve más cálido, el apetito de los niños es fácil de perder y la desnutrición facilita las enfermedades infecciosas crónicas. La parte superior del cuerpo se llama «簰夏». Se dice que Nuwa, la emperatriz, enseñó a la gente que comer huevos de pollo, pato y ganso cocidos puede curar el calor del verano. Por lo tanto, más tarde se formó la costumbre de comer huevos a principios de verano. Como dice el refrán: «¡Si comes huevos a principios de verano, los romperás si pisas una piedra!» Significa que comer huevos a principios de verano (generalmente refiriéndose al verano) complementará la nutrición y hará que la gente se sienta más cómoda. energético.
2. La costumbre popular de comer fideos de calabaza.
Los melones son una verdura de temporada a principios del verano. Los melones y las frutas que abundan después del verano tienen propiedades refrescantes en la medicina tradicional china. Pueden reducir el fuego, aliviar el calor del verano y tener efectos diuréticos. A medida que la temperatura aumenta gradualmente en verano, los fideos de calabaza se mezclan con fideos para hacer «fideos de calabaza hu» (también conocidos como fideos Pu Zai). Es un plato delicioso que es refrescante y calma la sed, y puede aliviar la humedad y el calor.
3. La costumbre popular de comer gachas de Qijia.
Entre los primeros agricultores de Jiangsu, Zhejiang y Taiwán, existía una costumbre llamada «Gachas Qijia». Esta costumbre tiene su origen en la amistad y la ayuda mutua entre vecinos. Siete familias de vecinos se dan cereales y frijoles y cocinan cinco tipos de frijoles y cereales para hacer gachas. Este evento no solo ayuda a mantener unido al vecindario, sino que estas legumbres y granos ricos en nutrientes fortalecen y fortalecen la salud. En algunos lugares, la costumbre de comer arroz de cinco colores es similar a la costumbre de comer gachas Qijia. También se cocina con cinco tipos de frijoles y granos y se convierte en arroz.
4. La costumbre popular de comer fideos a principios de verano.
En Quanzhou, Fujian, al sur de Fujian, existe la costumbre de comer fideos con camarones para dar la bienvenida al comienzo del verano. A principios de verano, los lugareños cocinan fideos de camarones con arroz glutinoso rojo, un condimento especial de Fujian y Quanzhou. Dado que «camarones» y «verano» tienen la misma pronunciación, esta tradición evolucionó gradualmente hasta comer «fideos de verano» a principios del verano. Hierven cabezas de camarones, cáscaras de camarones y caldo de huesos grandes hasta obtener una base de sopa del color de la pasta de camarones, y luego agregan fideos cocidos y camarones rojos fritos con salsa de granos rojos. Esta costumbre simboliza «comer camarones para reponer energías en verano». El color rojo absorbe nutrientes en el corazón y es un alimento para los cinco elementos de la salud en verano.
5. La costumbre popular de «compensar» a papá a principios de verano.
Beginning of Summer es la versión taiwanesa del «Día del Padre» en Taiwán. Desde la lluvia de cereales hasta el comienzo del verano, hay un proverbio en Taiwán: «El comienzo del verano nutre al padre anciano y la lluvia de cereales nutre a la madre anciana. Este período está ocupado con la agricultura, la temperatura aumenta y la gente». consumir mucha energía física. Por lo tanto, las hijas casadas regresarán a los hogares de sus padres en este momento para brindarles alimento y cumplir con su piedad filial. Por lo general, la hija prepara fideos de codillo de cerdo (con huevos estofados) como complemento dietético para sus padres. El hilo largo de fideos simboliza el deseo de longevidad de papá. Las manitas de cerdo son ricas en proteínas gelatinosas (también ricas en grasas y calorías). Los huevos son una fuente de proteínas completas. Este plato nutritivo se utiliza para reponer las fuerzas del cuerpo en verano. Buena manera de hacer que la gente coma. Excelente comida en movimiento.
Estas costumbres populares de Comienzo del Verano reflejan la comprensión de las personas de los términos solares y las interacciones con el mundo humano. Reflejan la búsqueda de la salud y la felicidad a través de prácticas personalizadas populares y, al mismo tiempo, revelan el afecto familiar y el toque humano en el mundo.
2. Costumbres populares y tabúes del comienzo del verano.
En el término solar de Lixia, también existen algunos tabúes populares:
1. Está prohibido tomar una siesta
Existe un tabú a principios del verano, que es «evitar dormir durante el día». Las «Crónicas del condado de Taihu» de la dinastía Qing registraron: «A principios del verano… se dice que no dormir durante el día significa que la gente está cansada y enferma en el verano». El comienzo del verano fácilmente hará que la gente se canse y enferme durante el verano. ¿Evitar las siestas diurnas a principios de verano puede contribuir a preservar la salud? Esto tiene sentido. El verano es una estación importante para el cuidado del corazón. Es una oportunidad para estirarlo y fortalecerlo. Tomar una siesta por la mañana hace lo contrario. La medicina tradicional china cree que el corazón gobierna los vasos sanguíneos y la mente. Si tomas una siesta durante el día, la circulación sanguínea se ralentizará y la mente se aturdirá, por lo que no es bueno para la salud.
2. Evite sentarse en el umbral de la casa:
En algunas zonas, la gente cree que si te sientas en la puerta el día de principios de verano, te sentirás cansado y mal durante el verano. Por ello, observarán estrictamente esta costumbre y evitarán sentarse en el umbral ese día para proteger su vitalidad estival.
3. Evite la infestación por insectos y serpientes:
En verano, aparecen insectos y serpientes. En algunas zonas, la gente planta ramas de langosta y cártamo el día de principios de verano para protegerse de las serpientes y evitar la mala suerte. Al mismo tiempo, también esparcirán polvo en la base de las paredes para evitar que entren serpientes a la casa. El árbol de la langosta pertenece a la familia de las leguminosas, y tiene espinas en su tronco, también conocidas como agujas de langosta, agujas de jabón, etc., que tienen efectos insecticidas.
3. Mantener la salud y nutrir el corazón en verano
Durante el comienzo del verano para preservar la salud, la medicina tradicional china siempre enfatiza el origen de la medicina y los alimentos, y adopta un enfoque múltiple junto con el acondicionamiento mental y el ejercicio. La medicina tradicional china cree que «la primavera nutre el hígado, el verano nutre el corazón, el otoño nutre los pulmones y el invierno nutre los riñones». Mantener tu salud acorde a las estaciones conseguirá el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. La medicina tradicional china señala que el verano pertenece al fuego, y la energía del fuego fluye a través del corazón. El fuego del corazón de las personas es más fuerte en el verano. En esta época, el clima es cálido y el sudor se filtra, lo que fácilmente consume el corazón y hace que la gente se sienta irritable. Inquietos, por eso, la clave para cuidar la salud en verano es “el Corazón nutrido, purgando el fuego”.
La atención médica de la medicina tradicional china concede gran importancia al principio de la atención médica de los cinco elementos: «Los cinco colores ingresan a los cinco órganos internos». El color que ingresa al corazón es el alimento rojo, por lo que es aconsejable comer alimentos rojos en la dieta de verano. El consumo regular tiene el efecto de proteger y nutrir el corazón. Por supuesto, también hay que prestar atención al equilibrio y no exagerar. Por otro lado, conviene evitar los alimentos picantes, fritos y dulces.
Para hacer ejercicio, opte por hacer ejercicio por la mañana mientras se baña al sol. Absorbe la energía yang, ayuda al cuerpo a crecer y al mismo tiempo ayuda al metabolismo del cuerpo, elimina la humedad y la suciedad y elimina los desechos del cuerpo. Por supuesto, al hacer ejercicio en verano, hay que prestar atención a la adecuada reposición de agua, y también hay que evitar el golpe de calor y el agotamiento por calor provocados por el calor intenso. Hace calor, así que evite estar demasiado feliz, enojado o triste. Recordemos siempre mantener nuestro estado de ánimo indiferente, dejar de lado nuestros apegos, dar un paso atrás y disfrutar de un verano tranquilo y alegre. @*
Editor a cargo: Li Mei#