2024-05-18 13:10:35
El consumo de alimentos envasados con emulsionantes de aditivos alimentarios aumenta silenciosamente el riesgo de diabetes tipo 2, según un nuevo estudio publicado en The Lancet Diabetes and Endocrinology. Los emulsionantes son los aditivos que ayudan a estabilizar el producto y se utilizan comúnmente en alimentos procesados como pasteles, galletas, yogures, helados y chocolates para mejorar su apariencia y prolongar su vida útil. Pectinas, almidones modificados, lecitinas, fosfatos, celulosas, gomas y diglicéridos de ácidos grasos son algunos de los ejemplos comunes de estos emulsionantes. (Lea también: Trabajar en turnos nocturnos puede ponerte en riesgo de diabetes, depresión; conoce 6 efectos adversos de la mano de experto)
Si bien se evaluó la seguridad de los emulsionantes en el momento de su revisión, investigaciones recientes indican que los emulsionantes podrían alterar la flora intestinal y aumentar el peligro de inflamación y alteración metabólica, lo que podría provocar resistencia a la insulina y la aparición de diabetes. (Unsplash) {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} Desbloquee acceso exclusivo a las últimas noticias sobre las elecciones generales de la India, solo en la aplicación HT. ¡Descargar ahora! ¡Descargar ahora!
Los emulsionantes como mono y diglicéridos de ácidos grasos, carragenanos, almidones modificados, lecitinas, fosfatos, celulosas, gomas y pectinas se han asociado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, según el estudio.
¿Cuál es el vínculo entre los emulsionantes y la diabetes?
«Si bien se evaluó la seguridad de los emulsionantes en el momento de su revisión, investigaciones recientes indican que los emulsionantes podrían alterar la flora intestinal y aumentar el peligro de inflamación y alteración metabólica, lo que podría resultar en resistencia a la insulina y la aparición de diabetes», dice Dr. Sandeep Kharb, consultor senior – Endocrinología, Asian Hospital, Faridabad.
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Los investigadores estudiaron los posibles vínculos entre la ingesta dietética de emulsionantes aditivos alimentarios y la aparición de diabetes tipo 2. Los hallazgos sugieren una asociación entre el consumo crónico de ciertos aditivos emulsionantes y un mayor riesgo de diabetes. Los resultados apuntan a un posible vínculo entre un mayor riesgo de diabetes y el uso prolongado de ciertos aditivos emulsionantes.
Cómo los diabéticos pueden tomar decisiones más saludables
Consejos para que los diabéticos elijan alimentos saludables y se mantengan alejados de los emulsionantes del Dr. Kharb:
Es importante tener en cuenta que la diabetes es una enfermedad metabólica endocrina que puede controlarse con cambios en el estilo de vida. Por lo tanto, si tiene diabetes, comience a utilizar estas sugerencias dietéticas saludables para controlar y gestionar su afección de la manera correcta.
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• Elegir opciones más saludables como cereales integrales incluidos mijo, ragi y nachni, frutas y verduras, alimentos ricos en proteínas como garbanzos y lentejas y leches de origen vegetal como la leche de almendras en lugar de lácteos te hacen sentir más lleno para frenar la sensación de hambre. Una dieta rica en fibra, como avena y ensaladas, es imprescindible para tener un intestino sano.
• Reducir la cantidad de sal usted come ya que aumenta su presión arterial, lo que aumenta el riesgo de problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, su probabilidad de desarrollar problemas cardíacos se duplica si tiene diabetes. No tome más de 6 g al día. Evite los alimentos envasados con un alto contenido de sal.
• Manténgase alejado de la carne procesada ya que es bastante difícil de digerir para el estómago. Debido a que la carne procesada afecta inmediatamente los niveles de azúcar en la sangre, está directamente relacionada con las enfermedades cardíacas. Elija mariscos, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a prevenir ataques cardíacos a largo plazo.
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• Reducir el consumo de azúcar reduciendo lentamente el consumo de azúcar cambiando a bebidas más saludables como agua de coco o jugos de frutas. Los niveles de glucosa en sangre se pueden controlar adecuadamente evitando bebidas con azúcar agregada.
• Es fundamental superar las adicciones a fumar y beber. Debido a que el alcohol contiene muchas calorías, cuando se consume, los niveles de azúcar en sangre aumentan de inmediato.
- El ejercicio frecuente ayuda a estimular el metabolismo de una manera que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a convertir los alimentos en energía que el cuerpo puede utilizar.
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Noticias / Estilo de vida / Salud / Comer galletas y pasteles con emulsionantes puede aumentar el riesgo de diabetes; Un estudio descubre los peligros de este aditivo alimentario
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