2024-05-27 14:01:24
Un restaurante de Galway se ha llevado a casa el premio más prestigioso de los Nation Yes Chef Awards.
Brasserie on the Corner obtuvo no uno, sino tres premios, incluido el más grande de la noche cuando obtuvieron el premio al Restaurante del Año.
Brasserie on the Corner también fue nombrada Ganadora Nacional de Comida Informal del Año y Altamente Recomendada a nivel Nacional como Restaurante de Mariscos del Año.
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Chefs y profesionales de la industria de toda Irlanda acudieron al Fairways Hotel para el evento que celebró la excelencia culinaria que se encuentra en todo el país.
Director del programa y juez de los Premios YesChef, dijo: «¡Una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido! ¡Literalmente, desde que entramos a Brasserie hasta que salimos! Excepcional en todos los niveles y etapas».
Brasserie on the Corner es un restaurante de mariscos y carnes galardonado con múltiples premios y famoso por utilizar ingredientes locales de la más alta calidad. Brasserie abrió sus puertas por primera vez en 2012 y su menú ha recibido especiales elogios a lo largo de los años gracias a su amplia variedad para todos los gustos y necesidades dietéticas.
El vino se ha convertido en una parte cada vez más importante de la experiencia Brasserie y se han celebrado numerosos eventos sobre vinos organizados por chefs famosos e influencers como Rachel Allen, Catherine Fulvio y Roz Purcell. También hay un pub irlandés por excelencia en el lugar: Blake’s Corner Bar, que también es miembro fundador de Galway Whiskey Trail. El pub recibió el premio a la Mejor comida de bar de Irlanda en los premios Irish Bar of the Year Awards de 2019.
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