Las PFAS como amenaza: la guerra contra el veneno del siglo

Los PFAS son un grupo de sustancias químicas sintéticas que se pueden encontrar en todas partes. En cajas de pizza, cosméticos o incluso ropa impermeable”, explica Eva Hammerer, líder del club del Partido Verde. Desde los años cincuenta se producen sustancias alquílicas perfluoradas y polifluoradas (PFAS). Repelen el agua, la grasa y la suciedad y no se pueden descomponer. “Se trata del veneno del siglo, que entra cada vez más en el cuerpo humano a través del agua potable y de los alimentos”, advierte Hammerer. Las posibles consecuencias para la salud de las PFAS abarcarían desde cambios hormonales hasta daño hepático, enfermedades de la tiroides, obesidad y cáncer.