SEMARANG, Suara Muhammadiyah – Cientos de estudiantes del Programa de Estudios de Tecnología Alimentaria de UM Bandung realizaron una visita industrial a PT Marimas Putera Kencana y PT Nissin Biscuit Indonesia en Semarang, Java Central, el lunes (27/05/2024).
Rosalina Ilmi Amalia, directora ejecutiva y profesora de Tecnología de Alimentos en UM Bandung, espera que los estudiantes puedan aprovechar esta visita para obtener la mayor información y conocimiento posible. Antes de acceder a la zona industrial, los alumnos recibieron una explicación del proceso de elaboración e innovación del producto Marimas a través de una vídeo retransmitida en el hall. “En esta actividad los estudiantes de Tecnología de Alimentos pueden ver directamente las actividades de las dos industrias visitadas”, dijo Rosalina.
Explicó que esta actividad tiene como objetivo incrementar los conocimientos de los estudiantes sobre el procesamiento y la innovación de productos alimenticios. «Aquí los estudiantes aprenden a procesar bebidas en polvo en PT Marimas Putera Kencana y productos de galletas en PT Nissin Biscuit Indonesia», explicó.
Esta visita también fue una implementación de tres cursos en el Programa de estudios de tecnología alimentaria de UM Bandung. «Esta visita industrial es parte de un curso que cubre los procesos de producción, el diseño industrial, así como el cumplimiento de las GMP y los sistemas de control de calidad en el mundo industrial», dijo Rosalina.
Relaciones Públicas de PT Marimas Putera Kencana explicó que esta empresa se enfoca en la producción de alimentos y bebidas, siendo el principal producto las bebidas en polvo. En la sesión de presentación y socialización también hubo una sesión organoléptica y de preguntas y respuestas entre alumnos y ponentes. Posteriormente, los estudiantes visitaron la sección de producción vestidos con EPI, observando las herramientas, la disposición, el procesamiento y el embalaje de los productos Marimas.
Esta visita a PT Marimas Putera Kencana estuvo de acuerdo con el curso de Control de Calidad de Alimentos impartido por Mae Ameliawati y Rosalina Ilmi Amalia, así como con el curso de Desarrollo de Productos impartido por Khairiah.
Durante la sesión de visita a PT Nissin Biscuit Indonesia, los estudiantes de Tecnología de Alimentos de UM Bandung conocieron productos superiores de esta industria. Un recorrido por el lugar de producción fue la apertura antes de la sesión de preguntas y respuestas. Los estudiantes observaron las herramientas, el diseño, el procesamiento y el empaque de los productos PT Nissin Biscuit Indonesia, lo que tuvo sinergia con el curso «Características de los ingredientes alimentarios» impartido por Ratna Sari Listyaningrum y Ana Nadiya Afinatul Fishi.
A continuación, visitaron el Museo Nissin, que muestra varias propiedades históricas de PT Nissin Biscuit Indonesia. «A los estudiantes se les mostró el flujo del proceso de producción de los productos superiores de Nissin, como Monde y Khong Guan. También estuvo activa la sesión de preguntas y respuestas con los presentadores de QC PT Nissin Biscuit Indonesia, acompañada de videos interesantes», subrayó Rosalina.*