Charcoal Eats, una cadena de restaurantes de servicio rápido, ha recaudado 45 millones de rupias de inversores liderados por el fundador de Paras Pharma, Girish Patel, entre otros, en un acuerdo que se estima valora la marca de cocina india en 200-250 millones de rupias. En la ronda también participaron inversores como Anil Sanghvi, presidente de Sanghvi Erectors, Ajinkya Firodia, MD, Kinetic Group y Rajiv Jain, un exbanquero.
La empresa de nueve años tiene 40 puertas, en su mayoría cocinas en la nube en Mumbai, Pune y Delhi-NCR y compite con Biryani by Kilo y Behrouz Biryani en el segmento biryani de 6.000 millones de rupias. Durante los últimos años, el biryani ha sido el plato más pedido tanto en Swiggy como en Zomato, pero el mercado está muy fragmentado y desorganizado.
«El capital se utilizará para la expansión de la distribución, la construcción de marcas, la tecnología y las expansiones internacionales. Los fondos ayudarán a ampliar nuestro alcance a más de 100 tiendas multiformato en el actual año fiscal, así como a expandirnos a nivel mundial, especialmente en los EE. UU.», Charcoal El cofundador de Eats, Krishnakant Thakur, dijo a ET. La compañía se negó a comentar sobre el tamaño del acuerdo.
Fundada en 2015 por dos ex ejecutivos financieros, Thakur y Anurag Mehrotra, la compañía tiene dos marcas: Charcoal Eats for Biryani y B Burger en el espacio de las hamburguesas gourmet. Mehrotra ha ocupado puestos de liderazgo en empresas como Edelweiss Capital, Kotak y Quant Capital, y también fundó Coverfox Insurance Broking, mientras que Thakur estuvo anteriormente en la industria de servicios financieros como analista de investigación.
La compañía dijo que busca lograr una tasa de ejecución anualizada de 150 millones de rupias para el final del año fiscal y lograr un punto de equilibrio. «Esperamos que los ingresos se quintupliquen en los próximos dos años impulsados por la creación de marca, la expansión de la cocina en la nube y otros formatos como parques corporativos y mercados internacionales. Un modelo de capex y opexlight ayuda a la empresa a lograr un crecimiento exponencial de una manera muy eficiente en términos de capital. manera», añadió Thakur.
El tamaño del mercado de servicios de alimentos organizados se estimó en 27.100 millones de dólares en 2023 y se espera que la categoría encadenada crezca a una tasa compuesta anual del 12% entre 2020 y 2026, gracias a una mayor penetración y crecimiento de las ciudades no metropolitanas, según Wazir Advisors. . QSR sigue siendo la categoría de más rápido crecimiento en el segmento organizado y se espera que tenga un crecimiento sólido del 18% durante 2023-26 a medida que la población india continúa adoptando la urbanización y los estilos de vida modernos.
«El comportamiento de los consumidores está cambiando rápidamente y presiona a las empresas para que sean más ágiles, como se ha visto en el reciente cambio hacia el comercio rápido. Las marcas desafiantes, como Charcoal Eats, están correctamente situadas en la cúspide de estas megatendencias de consumo», afirmó la empresa. el inversor Nitin Mathur, fundador de Tavaga, que también está lanzando un fondo de capital de riesgo (VC) centrado en el consumo. «Esto pone de relieve cómo los cambios rápidos desafían a las grandes empresas, mientras que las marcas nuevas e innovadoras pueden adaptarse rápidamente y potencialmente crear nuevas categorías de mercado».
El año pasado, su rival Biryani By Kilo (BBK) recaudó 35 millones de dólares en su ronda de financiación serie B liderada por el brazo de capital de riesgo Falcon Edge Alpha Wave Ventures, mientras que Rebel Foods, propietaria de Behrouz Biryani, recaudó 13,2 millones de dólares en deuda de Alteria e InnoVen Capital.
«Este hito es un testimonio del valor inquebrantable y la resiliencia de los empresarios fundadores, que han superado los desafíos de la pandemia con una tenacidad y una visión notables. Su liderazgo continúa impulsando el compromiso hacia la excelencia operativa y el deleite del cliente en el restaurante de servicio rápido (QSR). ) paisaje», dijo Girish Patel.
