Descubra el impacto inesperado del queso en la salud

Salud.- Un grupo de investigadores chinos publicó el lunes 17 de junio un estudio sobre el efecto causal del bienestar mental en el envejecimiento saludable, en el que Consumir queso podría beneficiar al organismo.

Después de analizar datos genéticos de hasta 2,3 millones de personas de ascendencia europea, descubrieron que aquellos con mejor bienestar mental tienden a ser más saludables y obtienen puntuaciones más altas en resistencia al estrés, longevidad y una mejor autoevaluación de la salud.

Mediadores entre bienestar y envejecimiento

Según los resultados obtenidos, existen 33 factores que desempeñan el papel de los llamados «mediadores entre el espectro del bienestar y el fenotipo genéticamente independiente (GIP) del envejecimiento». Estos incluyen el estilo de vida (por ejemplo, ver televisión y fumar), el comportamiento (como el consumo de drogas) y las enfermedades (insuficiencia cardíaca, trastorno por déficit de atención con hiperactividad, accidente cerebrovascular, etc.).

Además, Los autores indican que aumentar el consumo de queso y frutas puede suponer mejoras en la salud. El estudio especifica que el queso fue uno de los cinco mediadores clave en el estilo de vida en general que tuvo un impacto positivo del 3,67% en los factores de envejecimiento saludable, mientras que el aumento del consumo de fruta alcanzó el 1,96%.

Gracias a los datos recopilados, los científicos han relacionado una salud mental positiva con mejores procesos de envejecimiento, incluida una menor susceptibilidad a las enfermedades y una esperanza de vida más larga. Sin embargo, dicen que la naturaleza de esta correlación aún no está clara y requiere más estudios.