Estilo de vida: Conoce la receta picante de Shami Kebab

Estilo de vida: El gramo negro es rico en muchas propiedades, como proteínas y fibra. Hoy te enseñaremos cómo hacer Black Gram Shami Kebab, que es sabroso y saludable. Puedes prepararlo como aperitivo o segundo plato y servirlo a tus invitados en cualquier ocasión especial. Comparte con nosotros la receta más sencilla para preparar brochetas de garbanzo negro.

Paneer – medio vaso

Patatas – 1 hervida y pelada

Manteca – 2-3 cucharadas.

Comino: media cucharadita

Polvo de cilantro – 1 cucharadita.

Garam Masala – ½ cucharadita

Mango seco en polvo – ½ cucharadita.

Ají rojo – ¼ de cucharadita.

Cilantro – finamente picado

Chiles verdes – 2 picados

Jengibre – trozo de media pulgada.

Aceite – 1 cucharada

sal al gusto

Para preparar Black Gram Shami Kebab, primero sofríe el Black Gram y deja que se ablande.

Luego agrega 1 cucharada de aceite a la sartén y caliéntala.

Luego agregue el comino, el cilantro en polvo, el jengibre picado y los chiles verdes picados y sofría.

Luego agregue el gramo remojado, el garam masala, el mango seco en polvo, el chile rojo en polvo y 1/2 cucharadita de sal y mezcle.

Luego agrega 1/4 taza de agua, tapa y cocina a fuego medio de 2 a 4 minutos.

Luego cierra el gas y deja que el gramo se enfríe un poco.

Luego ralla las patatas y el queso y resérvalos.

Luego pon el gramo en el bol de la batidora, muélelo y sácalo a un recipiente.

Luego agregue queso rallado y papas a esta pasta y mezcle.

Luego agrega 1/2 cucharadita de sal y un poco de cilantro verde y mezcla.

Luego usa esta pasta para hacer kebabs en forma de tikka.

Luego agrega 2-3 cucharadas de ghee a la sartén y derrítelo.

Luego añade las brochetas una a una y fríelas a fuego medio hasta que se doren.

Tu delicioso y saludable kebab de gramo negro está listo.

Sirva con salsa picante o chutney.