Las semillas de dátil pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Foto de : Thanh Ngoc
Beneficios de las semillas de dátiles
La señora Sushma, jefa del departamento de nutrición del Jindal Naturecure Institute (India), dijo que los dátiles son populares por sus propiedades para aumentar la energía. Pero quizá no sepas que sus semillas, que la mayoría de nosotros tiramos a la basura, son sumamente nutritivas. Especialmente cuando se muelen las semillas de dátil hasta convertirlas en polvo, puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
Según la Sra. Sushma, los ingredientes de las semillas de dátil pueden ayudar a regular el metabolismo de la glucosa, lo que las hace potencialmente beneficiosas para las personas con diabetes o aquellas con riesgo de desarrollar la enfermedad.
La Dra. Sangeeta Tiwari, nutricionista clínica del Hospital Artemis (India), comparte la misma opinión y afirma que las semillas de dátil también contienen una cantidad impresionante de fibra dietética, que es muy importante para la salud intestinal. Esta fibra ayuda a la digestión y puede ayudar a crear una sensación de saciedad, lo que podría ayudar a controlar el peso.
“El consumo de polvo de semillas de dátil tiene el potencial de reducir los niveles de azúcar en sangre en pacientes hiperglucémicos sin cambiar el índice glucémico en sujetos normales. Esto significa que los dátiles son beneficiosos para los diabéticos”, afirmó la Dra. Sangeeta Tiwari.
La Sra. Tiwari también señaló que debido a que las semillas de dátil son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, ayudan a proteger las células del daño y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Hay que notar las cosas
La Sra. Sushma señala que, cuando use dátiles en polvo, debe comenzar lentamente y ver cómo reacciona su cuerpo, especialmente si usa el polvo para regular los niveles de azúcar en la sangre.