“El turismo se encuentra con la agricultura”, los ganadores premiados – Noticias

BOLZANO. Entre los 74 candidatos, en nombre del arte culinario, la sostenibilidad y el deporte, el proyecto tirolés fue premiado por el proyecto «El turismo se encuentra con la agricultura». “Osttirol de Luxe y Lienz City Market Club” (cuenta con 16 agricultores y 21 chefs de alto nivel de la zona; desde 2022 el «GenussLaden 24/7» está siempre abierto y aquí, además de productos agrícolas locales, también se pueden encontrar los llamados «productos de conveniencia» a base sobre materias primas regionales de los maestros de la estufa) y el proyecto del Tirol del Sur «Sabor local del valle de Ega» (un proyecto de distribución directa de hortalizas, frutas, hierbas y huevos: en 2023 participaron como socios 14 agricultores y 30 restauradores, se produjeron 9.000 kg de hortalizas de 45 variedades, 11 tipos de hierbas y una infinidad de huevos). También premiado “Feria Orgánica del Alto Adigio” es el proyecto de restauración lanzado por Bioland Südtirol en restaurantes locales y que actualmente reúne a 10 socios. El punto de apoyo del proyecto es la marca de tres niveles (oro 90%; plata 60%; bronce 30%) que mide el porcentaje de uso de productos orgánicos.

Los dos concejales de agricultura de la provincia de Bolzano y del Land Tirol, Luis Walcher y Josef Geislerel presidente del Sindicato de Hoteleros y Empresas Públicas del Tirol del Sur (Hgv), Manfred Pinzgery el presidente de la asociación de agricultores y productores directos del Tirol del Sur, Daniele GasserA los ganadores se les entregó un cheque por valor de 2.000 euros y una cesta regalo con un certificado.

El premio especial de la Cámara de Comercio de Bolzano, una cesta de regalo, fue entregado en la tienda online «Puro Alto Adigio» por el secretario general de la Cámara de Comercio Alfredo Aberer. Todos los finalistas (diez en total) recibieron una cesta de regalo.

«Iniciativas como estas hacen que el ciclo alimentario local y regional sea virtuoso tanto para las empresas como para los clientes. Esta competencia debería actuar como multiplicador y estimular a otros productores y restauradores a buscar sinergias», declara el concejal Walcher.