Alimentos que podrían desencadenar depresión, ansiedad y cáncer

Investigaciones científicas en todo el mundo muestran que el consumo de productos ultraprocesados (PUP) está asociado con el desarrollo de diversas enfermedades relacionadas con las emociones e incluso con la muerte prematura.

Ellos CACHORROque toma su nombre de un equipo de investigación brasileño dirigido por el Dr. Carlos Monteiro, de la Universidad de Sao Paulo, Brasil, incluye un amplia gama de productoscomo bebidas azucaradas (refrescos, jugos, yogurt y leches saborizadas), cereales en caja, frituras, galletas y panes envasados, fiambres, pizzas, hamburguesas y nuggets de cadenas comerciales, confitería, por nombrar algunos.

La UNAM señala que entre las enfermedades a las que se le asocia se encuentran la depresión, la ansiedad y los trastornos alimentarios, además de muchas otras como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas, el cáncer, la demencia y la muerte prematura en general.

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Y son reconocidos por el sellos octogonales y leyendas de advertencia qué dicen cuando contienen demasiada azúcar, sal, grasas y edulcorantes.

Según publicación de la UNAM Recuperemos nuestra salud, digamos no a los alimentos ultraprocesadosLos programas basura son perjudiciales para la salud ya que a menudo contienen grandes cantidades de ellos. azúcar, sal y grasa añadidosademás de una larga lista de productos químicos industriales o aditivos alimentarios como espesantes, conservantes, antioxidantes, colorantes, potenciadores del sabor adictivos como el glutamato monosódico.

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También contienen sustancias contaminantes derivados del procesamiento o envasado, como el bisfenol A, una sustancia cancerígena que se encuentra en el poliestireno.

Es la combinación de carbohidratos y grasas refinados que tiene un efecto superaditivo en los sistemas de recompensa del cerebro, más allá de los macronutrientes, haciéndolos tan adictivos como los cigarrillos o la heroína.

lo resalta Este tipo de alimentos engañan al cerebro disminuyendo la capacidad de sentir saciedad, además de predisponer a preferir productos ricos en azúcar y grasas y a percibir los alimentos naturales como insípidos.

«Esto nos lleva a comer en exceso y desarrollar sobrepeso y obesidad abdominal, que son los principales factores de riesgo para la aparición de diabetes y enfermedades cardíacas», señala.

Amenaza a la microbiota

Como si eso no fuera suficiente, los programas basura alterar la microbiota intestinalesos millones de microorganismos con los que vivimos en relación simbiótica o de ayuda mutua, les damos refugio y alimento y ellos nos dan sustancias que nos mantienen sanos.

La microbiota alimentaria se encuentra en alimentos naturales como verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos, entre otros. Desafortunadamente, Los PUP no contienen el equilibrio adecuado de nutrientes que necesita la microbiota y, por el contrario, sustancias que lo dañan, como los edulcorantes artificiales (aspartamo y sucralosa…).

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Esto provoca una alteración de la microbiota, favoreciendo la proliferación de bacterias patógenas en el intestino y un debilitamiento de la barrera intestinal, lo que nos hace vulnerables a diversas enfermedades como la colitis, la diabetes e incluso la depresión.

Al consumir PUP, lo que haces es generar ganancias para la industria que los produce en detrimento de la salud.

Los cachorros Se elaboran en fábricas mediante múltiples procesos industriales. (de ahí el término ultraprocesados), elaborados con materias primas baratas y contienen una larga lista de ingredientes que no tenemos en nuestra cocina.

Todo ello tiene como objetivo conseguir que sean irresistiblemente sabrosos, listos para comer en pocos minutos, con una larga vida útil y una textura y apariencia muy atractiva, con el objetivo de ser deseados, disfrutados y consumidos a diario.