| Ayer se realizó una demostración de las capacidades de la línea de producción de fideos. |
Allo Food Factory, una fábrica de pasta, acaba de iniciar su fase de producción. Situada en By Pass, esta línea de producción de fideos goza de una ubicación estratégica en Avaradrano.
Una ventaja innegable. Los distritos que rodean Antananarivo no son diferentes del proyecto Un Distrito, Una Fábrica (ODOF) del Ministerio de Industrialización y Comercio. Ayer se inauguró en By Pass una línea de producción de pasta. Esta es la fábrica de alimentos Allo. Después de que las recientes pruebas técnicas resultaran concluyentes, esta fábrica funcionará ahora a plena capacidad para producir pasta, a un ritmo de cuatro toneladas por día. Estos productos se pueden cocinar en todas las salsas.
Tania Ratsirahonana, directora de Allo Food Factory, explicó que “la harina y los huevos son los ingredientes básicos de la pasta que produce esta fábrica. Esto le da un sabor único a nuestros productos. Ahora estamos listos para distribuir nuestros productos en el mercado local, en todo Madagascar», afirmó ayer, durante la ceremonia de inauguración de esta fábrica. Este empresario afirma también colaborar con los agricultores y avicultores del distrito para abastecerse de materias primas.
Cuando la industria se va, todo se va
Para Allo Food Factory el objetivo es ante todo encontrar un lugar en el mercado local. “Realmente queremos satisfacer a los clientes ofreciéndoles variedades de pasta de calidad y hacer que estos productos de pasta sean lo suficientemente competitivos en el mercado nacional”, explica Tania Ratsirahonana, y añade que “la fábrica no tiene ambiciones de producir únicamente pasta. Pero la empresa también prevé producir otros alimentos, esenciales para la vida diaria de los malgaches». Actualmente, seis empleados trabajan en la fábrica de pasta By Pass, pero con planes de ampliar las operaciones de la fábrica, los funcionarios están considerando aumentar el número de empleados.
Los productos ODOF se distinguen de los artículos importados de fábrica por el valor añadido único que los productores malgaches aportan a los productos acabados. Esto también ayuda a reducir la dependencia de las importaciones, con productos de calidad, que siguen los estándares sanitarios y competitivos vigentes en la Isla Grande y en el mercado internacional. Es el Ministerio de Industrialización y Comercio quien garantiza el cumplimiento de estas cadenas de valor, con un óptimo control de la calidad de los productos.
“Los productos de esta fábrica no tienen nada que envidiar a los productos importados. El MIC se dedica en cuerpo y alma a la realización de la industrialización de Madagascar. El departamento está trabajando para crear industrias locales más cercanas a la población para lograr la autosuficiencia alimentaria, estimulando al mismo tiempo la productividad local”, explicó ayer Vahinisoa Ranoelimanana Rasamoely, secretaria general del MIC. En términos de soporte técnico, en relación con la gestión de estas fábricas, las asociaciones establecidas previamente, con empresas como la estadounidense Okes PTY LTD, garantizan el mantenimiento regular de las máquinas industriales concedidas a los beneficiarios del proyecto ODOF.
Itamara Randriamamonjy