“Masalaha Chai” ha sido nombrado el segundo refresco favorito del mundo.
TasteAtlas, una enciclopedia de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos de todo el mundo, ha publicado una lista de los refrescos más populares del mundo.
Encabeza la lista Aguas Frescas, una bebida mexicana elaborada mezclando frutas, pepinos, flores, semillas y granos con azúcar y agua.
Pero Masala Chai, muy querido en el subcontinente, se quedó atrás y parece que hasta ahora nos habíamos perdido esta taza de té caliente.
Masala chai es una antigua bebida india, elaborada a base de té negro con especias aromáticas, azúcar y leche.
La palabra «té» proviene del idioma mandarín «cha» que se habla en China.
El té se consume en varias partes del mundo, incluidos Pakistán, Afganistán, Qatar y muchos otros países, pero parece que el té especiado indio es el mejor de todos y ahora se ha convertido en la segunda bebida más popular del mundo.
Al compartir la noticia en una publicación de Instagram, la guía gastronómica escribió: ‘Masalaha chai es una bebida aromática que tiene sus raíces en la antigua India. Este postre se elabora con una combinación de té negro y leche, con una variedad de especias que incluyen cardamomo, jengibre molido, clavo, canela y pimienta negra.
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Sin embargo, la elección exacta y las proporciones de estas especias suelen variar de una región a otra. Aunque existen muchas teorías sobre su origen, el té especiado se asocia más comúnmente con el comercio británico de té.
La publicación agrega: «Los chinos monopolizaron el comercio del té en el siglo XIX, y los ingleses buscaron otros mercados para satisfacer la gran demanda de té negro, que también era la bebida preferida en Europa en ese momento».
Los ingleses continuaron su «exploración» que pronto los llevó a la India, donde comenzaron a plantar plantaciones de té, según el atlas de prueba.
Se cree que el «té especiado» se introdujo por primera vez en esta época, pero se convirtió en una opción popular en el siglo XX, cuando la Asociación India del Té promovió las pausas para el té como un refrigerio muy necesario para los trabajadores y cuando el té se volvió más barato.
En la India, el masala chai suele prepararse y venderse en «puestos de té», pero dada la inmensa popularidad de la bebida, ahora es amada en todo el mundo.
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2024-09-01 11:50:12