2024-09-05 20:18:06
En las últimas veinticuatro horas, la pesadilla nutricional que comenzó en España se ha extendido especialmente a Alemania, provocando la muerte de diez personas, según informa la BBC. La alarma enviada a las autoridades europeas competentes la provocó la bacteria Escherichia (E.coli), detectada a finales de la semana pasada en pepinos importados de España. Según el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC), el brote es uno de los mayores de su tipo en todo el mundo y el mayor jamás registrado en Alemania.
Según anunciaron las autoridades alemanas, existen sospechas fundadas de que pepinos contaminados importados de España provocaron la epidemia del síndrome urémico hemolítico (SHU), que afecta a la sangre, los riñones y, en casos graves, al sistema nervioso central. Al mismo tiempo, señalan que ahora se está investigando si las verduras estaban contaminadas desde el principio o si esto ocurrió durante el transporte a Alemania. Pero, como dicen los expertos, el síndrome causado por la bacteria afecta principalmente a adultos y especialmente a mujeres.
Anteayer la junta regional de Andalucía, en el sur de España, anunció que las dos empresas que distribuyen los pepinillos «sospechosos» continúan con sus actividades, aunque anoche la Comisión Europea anunció por su parte que las dos empresas las habían suspendido. Las autoridades españolas negaron la información y dijeron que sólo se bloquearon envíos sospechosos de pepinos.
Hasta el 25 de abril se habían registrado al menos 276 casos de AOS en Alemania. También hay informes de incidentes similares en países como Suecia, Dinamarca, Países Bajos y Gran Bretaña, y en personas que han viajado recientemente a Alemania.
No hay preocupaciones por nuestro país.
Las autoridades sanitarias griegas también han dado la voz de alarma, aunque hasta el momento los datos reflejan que no se han importado a nuestro país pepinos ecológicos y convencionales de origen español, como subraya la Autoridad Unificada de Control Alimentario.
EFET ha informado a las empresas alimentarias (supermercados, asociaciones agrícolas, mercados, etc.), mientras está en contacto constante tanto con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (KEELPNO) como con la Comisión Europea.
Sin embargo, para evitar la intoxicación alimentaria en general, EFET recomienda que los consumidores sigan estrictamente las prácticas de higiene al preparar las comidas. Es decir, excelente lavado de verduras con abundante agua limpia, especialmente aquellas que se van a consumir crudas, limpieza minuciosa de la zona de preparación de alimentos e higiene personal de los preparadores.
Giorgio Trapeziotis
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