Especializado El sitio de comida Taste Atlas acaba de publicar una lista de los 70 platos de repostería más deliciosos del mundo. Incluido Dulces de coco Ben Tre (Vietnam) obtuvo 3,5/5 estrellas y ocupó el puesto 26.
Los caramelos de coco Ben Tre fueron votados en la lista de los 70 caramelos más deliciosos del mundo. (Foto: Mía)
Los caramelos de coco Ben Tre están en la lista de los caramelos más deliciosos del mundo
En el sitio culinario Taste Atlas, el dulce de coco Ben Tre se describe como un dulce tradicional vietnamita originario de la provincia de Ben Tre, conocida como la «tierra de los cocos vietnamitas». De hecho, el caramelo de coco es originario del distrito de Mo Cay, provincia de Ben Tre, y también se le llama caramelo de Mo Cay. A través del proceso de mejorar el sabor y el color, los caramelos de coco Ben Tre ahora tienen una textura suave y masticable, especialmente estos caramelos requieren que la persona los mastique con paciencia y lentamente para sentir claramente el dulce sabor del coco.
Compártelo con nosotros pueblo vietnamitaEl investigador de cultura culinaria Le Tan, vicepresidente de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, dijo: «El sitio web Taste Atlas es una de las páginas que presenta bastante bien la cocina comunitaria y el turismo. La publicación Los dulces de coco Ben Three son uno de los 70 más deliciosos. dulces del mundo, lo cual es una buena noticia.
Porque a la hora de declarar un plato, esta página especializada también tendrá en cuenta factores históricos, ingredientes, factores humanos, factores de difusión comunitaria y tradición oral popular.
Si los platos anteriores también fueron votados como los platos más deliciosos del mundo como el pho, el pan… entonces estos platos son simplemente comida, pero con caramelos de coco, además de ser un plato de comida, también tienen valor medicinal y terapéutico. enfermo.
Por ejemplo, durante la dinastía Nguyen, los cocos no sólo se usaban para calmar la sed, sino que su azúcar también se usaba para curar enfermedades. El agua de coco puede ayudar a bajar la fiebre, reducir la tos, curar el dolor de estómago, la ictericia…
El coco es una fruta popular en todo el país, sin embargo, el caramelo de coco se produjo por primera vez y fue famoso en Ben Tre.
El caramelo de coco Ben Tre se ha convertido en una especialidad de la provincia de Ben Tre, el orgullo de la gente de Ben Tre. (Foto: Mía)
La gente de Ben Tre ha sido creativa a partir de los cocos para convertirlos en dulces de coco. Los caramelos de coco todavía tienen suficientes nutrientes, te refrescan y previenen la fatiga durante el viaje. Esta es también la razón por la que los dulces de coco Ben Tre se han incluido en la lista de los dulces más deliciosos del mundo.
Sin embargo, en mi opinión, cuando el caramelo de coco Ben Tre fue anunciado como el mejor caramelo del mundo, la provincia de Ben Tre debería promocionarlo con más fuerza. Esta es también una oportunidad para promover el turismo y dar a conocer el destino Ben Tre».
La Sra. Khanh Ly de Ben Tre dijo: «Cuando leí en el periódico que los dulces de coco de mi ciudad natal estaban incluidos en la lista de los 70 dulces más deliciosos del mundo, me sentí muy feliz y orgullosa.
Por lo tanto, el caramelo de coco Ben Tre no es sólo una especialidad del pueblo Ben Tre conocida y disfrutada por los vietnamitas, sino que también el caramelo de coco es conocido en todo el mundo.
El caramelo de coco Ben Tre no se conocía cuando apareció por primera vez, pero se ha convertido en un caramelo tradicional y un regalo especial para los turistas.
No solo eso, durante los recorridos por las áreas de ecoturismo de Ben Tre, casas de familia y plantas de fabricación de dulces de coco, siempre presentan los pasos de producción del dulce de coco para que los visitantes los experimenten, lo que entusiasma e impresiona a los visitantes, especialmente a los turistas extranjeros. Por eso los dulces de coco Ben Tre se vuelven aún más únicos y especiales a los ojos de los turistas extranjeros».
Los dulces de coco Ben Tre se producen en muchos sabores diferentes. (Foto: Mía)
Nguyen Minh Man, Gerente de Comunicaciones – Departamento de Marketing de TST Tourist, dijo que TasteAtlas es un sitio web culinario que presenta y promueve todos los platos del mundo. Comentarios de huéspedes…
Este sitio culinario también ha publicado muchos platos y cocina vietnamita. Dulces de coco Ben Tre Obtener una calificación de 3,5/5 estrellas y ocupar el puesto 26 en la lista de los 70 platos de repostería más deliciosos del mundo es una gran noticia para la cocina vietnamita.
«Esto demuestra que la cocina vietnamita es cada vez más conocida y amada por muchos turistas extranjeros. Sin embargo, para establecer y crear la marca de dulces de coco Ben Tre, Ben Tre necesita actualizar su marca no sólo a nivel nacional sino también a nivel local. Es necesario crear una marca para el world Debe ser creativo, crear diseños llamativos y productos más diversos que los productos actuales, lo que demuestra aún más la marca de dulces de coco Ben Tre.
Al mismo tiempo, inspira orgullo por los platos tradicionales y despierta curiosidad por platos que turistas y lectores nunca han probado”, dijo Man.
Dulce El coco Ben Tre es originario del distrito de Mo Cay, provincia de Ben Tre. (Foto: Mía)
Según la población local, el caramelo de coco Ben Tre procedía del distrito de Mo Cay, la primera persona que preparó el caramelo fue la Sra. Nguyen Thi Ngoc, nacida en 1914, residente del distrito 1 de la ciudad de Mo Cay.
Para crear deliciosos dulces de coco, el fabricante de dulces preparará ingredientes que incluyen carne de coco rallada, leche de coco, crema de coco, azúcar y, a menudo, jarabe de malta. Debes elegir un buen arroz glutinoso con arroz grueso uniformemente maduro y regarlo con agua de lluvia limpia antes de cocinarlo para obtener el azúcar de malta. Además, los cocos secos deben elegir frutas doradas con poca agua y pulpa espesa de coco para crear un sabor único y un jugo dulce.
A continuación, el fabricante de dulces colocará todos los ingredientes en una cacerola grande, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se caramelice y espese. En este momento, el fabricante de dulces verterá la mezcla en el molde y agregará otros ingredientes como maní, dulces pandan y dulces durian según lo desee, luego lo dejará enfriar y lo cortará en dulces, envueltos en papel de arroz y una capa de papel normal. Para evitar que los caramelos se peguen al papel.
Se puede decir que el dulce de coco siempre está asociado al viaje de descubrimiento de la cultura, la gastronomía y el turismo en la tierra de los cocos. Por eso, cuando los turistas vienen a Ben Tre, casi todos intentan comprar caramelos de coco como regalo para familiares, parientes y amigos. Además de disfrutar de deliciosos dulces de coco, la provincia de Ben Tre también ofrece a los visitantes la oportunidad de recorrer el meticuloso proceso de producción de dulces de coco y crear sus propios dulces.
Se sabe que el sitio culinario TasteAtlas se fundó en 2015. Taste Atlas conecta a 9.000 restaurantes locales y presenta a los lectores decenas de miles de platos, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y expertos en cocina. El sitio web se considera un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales. Las calificaciones de los alimentos del sitio se basan en opiniones y reseñas de expertos, críticos y comensales para garantizar la confiabilidad.