[한국아이닷컴 강영임 기자] Se ha descubierto que las violaciones de la Ley de Sanidad Alimentaria en las franquicias de café van en aumento.
En particular, está aumentando el número de infracciones por parte de marcas de café de bajo precio, que están creciendo rápidamente a raíz de una alta inflación, lo que genera preocupación entre los consumidores.
Según los datos recibidos del Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos por Park Hee-seung, miembro del Partido Demócrata de Corea, el día 18, el número de violaciones de la ley de higiene alimentaria por parte de los 10 principales distribuidores de café del país el año pasado alcanzó un total de 188, lo que supone aproximadamente 2,5 veces más que los 76 casos de 2020.
En cuanto a cada marca, las marcas con el mayor promedio de infracciones en relación con el número de tiendas en los últimos seis años (de 2019 a finales de junio de 2024) son Compose Coffee (1,3%), The Venty (1,3%) y Mega. Café (1,2%), Café Hasam-dong (1,1%), Twosome Place y Hollys (1,0%).
Por el contrario, Starbucks (0,2%) y Ediya Coffee and Pascucci (0,3%) registraron tasas relativamente bajas.
En términos de número de infracciones, Mega Coffee tuvo la mayor cantidad de infracciones con 138, seguida de Compose Coffee (135), Twosome Place (84) y The Venty (69).
Al analizar los tipos de infracciones, de un total de 634 casos, la no finalización de la capacitación en higiene se produjo principalmente en 287 casos (45,3%), las violaciones de estándares y especificaciones ocurrieron en 151 casos (23,8%) y se produjeron violaciones de informes de cambios corporativos. en 50 casos (7,9%).
En las Estadísticas Nacionales de Nutrición de 2021, el café es el segundo alimento más consumido después del kimchi de repollo y, hasta el año pasado, el consumo anual de café per cápita en Corea era de 405 tazas.
Esta cifra es más del doble del consumo anual de café per cápita en todo el mundo (152 tazas).
El representante Park dijo: “En el verano, las bebidas heladas o frías son alimentos sin calentar, por lo que existe una alta posibilidad de infectarse con bacterias o virus, que pueden causar enteritis e intoxicación alimentaria. Y agregó: “Porque el café es una comida favorita. Y es un producto de consumo importante en verano, por lo que es necesaria una cuidadosa gestión de la higiene «y una supervisión absolutamente necesaria», subrayó.