El nuevo gobierno tiene el desafío de cambiar la dirección y la política alimentaria nacional en el futuro. La razón es que la política alimentaria de Indonesia se considera actualmente desordenada y alejada del objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria.
Así lo afirmó el profesor de Economía y Estudios de Desarrollo de la Universidad de Diponegoro, FX Sugiyanto, en una discusión en línea titulada Fortalecer la seguridad alimentaria y aliviar la pobreza: las tareas de Prabowo-GibranDomingo (22/9).
Sugiyanto dijo que se podrían realizar cambios en la política alimentaria derogando las disposiciones alimentarias contenidas en la Ley 11/2020 de creación de empleo y devolviéndolas a la Ley 18/2022 de alimentación. Esto se debe a que la Ley de Creación de Empleo hace que las políticas de importación sean una parte integral del logro de la seguridad alimentaria.
«Esto hay que cambiarlo. Desde el punto de vista de la ley (actual), está claro que las importaciones son parte integrante de nuestro sistema alimentario, diferente al concepto de la Ley 18/2012 y esto es muy peligroso cuando se habla de agricultores y seguridad nacional”, explicó.
Las disposiciones de seguridad alimentaria de la Ley de Creación de Empleo figuran en los párrafos 1 y 2 del artículo 14, que exigen las importaciones como fuente de disponibilidad interna de alimentos. De hecho, en la Ley 18/2012 el suministro nacional de alimentos debe tener prioridad sobre la producción interna y las reservas nacionales.
Inicialmente, se suponía que la Ley 18/2012 impondría la importación de productos alimenticios. Sin embargo, esto debe suceder cuando la producción y las reservas nacionales de alimentos no pueden satisfacer las necesidades. Mientras tanto, en la ley de creación de empleo, las importaciones directas pasan a ser parte prioritaria para convertirse en fuente de abastecimiento interno de alimentos.
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El principal problema de la comida indonesia, explica Sugiyanto, siempre ha estado estrechamente relacionado con el arroz. Esto se debe a que casi todas las personas utilizan este producto como principal alimento básico para satisfacer los carbohidratos. La fuente de carbohidratos, de hecho, no es sólo el arroz.
Por lo tanto, también es necesario continuar y fortalecer la diversificación de los alimentos. Refiriéndose a un estudio de nutrición, Sugiyanto dijo que los carbohidratos para una familia en un año pueden ser cubiertos por un solo árbol de sagú.
“Sería muy económico si se incluyera en el sistema alimentario porque la fuente de carbohidratos no es solo el arroz, hay sagú, trigo y otros, por eso propongo, además de cambiar la política alimentaria, una hoja de ruta y una. Se necesita un proyecto de política alimentaria nacional”, afirmó.
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«Si la política alimentaria cambia, es posible que no dependamos únicamente del arroz. Podemos diversificar nuestros alimentos para satisfacer las necesidades de carbohidratos del hogar», añadió Sugiyanto.
En la misma ocasión, Abra Tallatov, jefe de investigación sobre alimentación, energía y desarrollo sostenible del Instituto para el Desarrollo de la Economía y las Finanzas (Indef), criticó las recomendaciones del Banco Mundial para Indonesia en materia de seguridad alimentaria.
La razón es que esta institución internacional ha aconsejado a Indonesia que abra el grifo a las importaciones para satisfacer las necesidades alimentarias internas.
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«Esto es contradictorio con nuestra opinión. Las importaciones de alimentos no deberían ser una parte integral de nuestra dieta. Las importaciones son el último recurso si una producción nacional suficiente no puede satisfacer las necesidades internas», afirmó.
Un informe del Banco Mundial afirma que el precio del arroz en Indonesia es un 20% más caro que la media internacional. Esto indica que hay un problema que debe abordarse de inmediato porque este producto es el alimento básico de la sociedad indonesia.
El alto precio también es inversamente proporcional a la realidad existente. Presumiblemente, si el precio del arroz es alto, los agricultores experimentarán un mayor bienestar. De hecho, el bienestar de los agricultores tiende a estancarse. «Incluso en 2023, el nivel de bienestar de los agricultores en cultivos alimentarios será menor que el de la horticultura. Aunque el precio de los cereales a nivel agrícola ha aumentado, el bienestar de los agricultores no ha aumentado», explicó Abra. (J-3)
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