Advertencias sobre el consumo de gachas de avena – periódico libio Al-Marsad

Según el Dr. Dmitry Bystrov, profesor asociado del Departamento de Industria Alimentaria de la Universidad de Biotecnología, las gachas de avena ricas en fibra dietética, a pesar de sus beneficios, pueden provocar problemas de salud en personas que padecen el síndrome del intestino irritable y otras enfermedades del sistema digestivo. . Por eso hay que tener cuidado y añadirlo a la dieta poco a poco.

Bystrov señala que la avena que contiene una gran cantidad de carbohidratos puede provocar un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre, creando un problema con el control de la glucosa. Por lo tanto, las personas que padecen diabetes y problemas metabólicos no deben comer demasiada avena.

Según él, la avena contiene ácido fítico, que puede impedir la absorción de calcio, magnesio, hierro y zinc, lo que supone un peligro para las personas cuya dieta está desequilibrada, porque provoca una deficiencia de importantes elementos minerales.

Bystrov señala que las gachas de avena pueden provocar reacciones alérgicas en algunas personas: erupciones cutáneas, picazón, edema e incluso shock anafiláctico en casos graves.

Fuente: Novosti