Receta de Khajur Mishti Doi: Prepare Khajur Mishti Doi durante Durga Puja.

Receta de Khajur Mishti Doi: Durga Puja se celebra con gran pompa. En tal situación, si quieres, puedes preparar Date Mishti Doi en casa para endulzar la boca de tus invitados. Es muy fácil de preparar en casa.

una taza de dátiles

5 tazas de leche

media taza de cuajada

Azafrán

Cascada

Para preparar Date Mishti Doi en casa, primero tome los dátiles en un recipiente grande, agregue agua caliente según sea necesario y déjelo a un lado tapado durante 40 minutos. Ahora, después de un tiempo, debes separar las semillas de los dátiles y molerlas en la batidora. Ten en cuenta que la pasta debe quedar absolutamente espesa. Necesitas preparar una pasta espesa.

Ahora pon una sartén antiadherente al fuego y añade cuatro tazas de leche. Ahora pon el gas a fuego medio y después de que la leche haya hervido dos veces, déjala a un lado en el frigorífico para que se enfríe.

Cuando la leche se haya enfriado, añade el puré de dátiles y mezcla bien. Mezclar bien el puré con la leche.

Ahora bata la cuajada en un recipiente grande y agregue la mezcla preparada de leche y dátiles y mezcle bien. Ahora tienes que conservar esta mezcla en el frigorífico durante 8 horas. Cuando esté listo añadimos el azafrán y luego lo guardamos en el frigorífico un rato.

Sin embargo, mientras prepara Date Mishti Doi, tenga en cuenta que los dátiles y la cuajada deben estar absolutamente frescos. Sólo así tendrá un sabor delicioso. Porque se elabora mezclando sólo tres cosas. En tal situación, es importante que todas estas cosas permanezcan frescas.