¿Cómo es posible que tu amiga haya perdido cinco kilos en un mes sin dificultad, mientras tú sigues la misma dieta y hasta ahora solo has perdido un kilo? Bueno, tal vez porque su dieta no te sienta nada bien: probablemente tengas un tipo metabólico diferente y tu cuerpo necesita alimentos diferentes para correr y perder peso.
Cada tipo metabólico quema de manera diferente
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Comer según el tipo metabólico es una teoría que los nutricionistas comenzaron a practicar recién en el siglo XX, pero es un método que se basa en la antigua medicina india, china, egipcia y griega. Como dice la nutricionista Dana Šimovála base es la teoría de que cada persona tiene una composición bioquímica diferente y pertenece a un tipo endocrino diferente.
«Esto se debe a una relación diferente con los distintos tipos de alimentos, su digestión y combustión, por lo que a cada tipo se adapta una composición diferente de la dieta. Una escasez prolongada de determinados alimentos adecuados o una selección incorrecta según el tipo metabólico conducen a enfermedades crónicas, pero también a la obesidad o problemas digestivos.» añade Dana Šímová. Descubra qué tipo es con un nutricionista, quien le pedirá que rellene un cuestionario especial para averiguarlo. Alternativamente, es mucho más preciso a partir de un análisis de sangre.
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Estos tipos aumentan de peso alrededor de la cintura y el abdomen y no se ven afectados por dietas estrictas ni entrenamientos brutales. «Por encima de todo, necesita descanso y un sueño de calidad, durante el cual entran en juego importantes hormonas que controlan el metabolismo», afirma Dana Šímová. Si no dormimos lo suficiente, no nos sorprenderá que la aguja de la báscula apenas se mueva. «Este tipo debería limitar naturalmente la cafeína y todas las bebidas energéticas en su dieta. Los azúcares son el principal enemigo. Deberían comer más carbohidratos, pero sólo alimentos con alto contenido de fibra y bajo índice glucémico. dice el nutricionista.
¿Qué comer si eres una persona de carbohidratos?
Autor: acción
Puedes darte un capricho con una cantidad ilimitada de verduras frescas, pero también de frutas, incluidas aquellas con un alto contenido de azúcar. Definitivamente deberían incluirse en el menú cereales en forma de productos horneados o pasta. Elija productos lácteos bajos en grasa. Como mínimo, coma nueces y semillas, ahorre grasas. En cuanto a la carne, son adecuados el pollo y el pavo, pero también el pescado y los embutidos, preferiblemente el jamón magro.
Proporción de alimentos:
15-20% proteínas, 70-80% carbohidratos, 5-10% grasas
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Este es el tipo de personas con un metabolismo de oxidación rápido. Suena complicado, pero básicamente significa que una persona con este tipo de metabolismo puede convertir rápidamente proteínas y grasas en energía. «A menudo tiene hambre, le gustan los alimentos grasos y salados. Las dietas bajas en calorías no funcionan para estas personas porque les hacen sentir cansados, nerviosos y ansiosos. Los tipos de proteínas pueden comer todo tipo de carne, incluidos despojos, pescados y mariscos. Abundante No se recomiendan guarniciones, la guarnición ideal son las verduras». Recomendar un nutricionista.
¿Qué comer si eres un chico de proteínas?
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Además de lo anterior, también son aptas para ti las verduras, especialmente la zanahoria, los espárragos, las alcachofas, la coliflor, las legumbres, las patatas y frutas como los aguacates, las manzanas, los plátanos y las peras. La leche entera es adecuada, se pueden comer todos los cereales y, ocasionalmente, puedes disfrutar de nueces y semillas. Las salsas cremosas, de soja y otras también son buenas. Si quieres un postre, entonces son adecuados los que tienen requesón.
Proporción de alimentos:
45-50% proteínas, 30-35% carbohidratos, 20% grasas
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Así que, si perteneces a este tipo metabólico, probablemente esto sea lo mejor que te puede pasar. Este tipo gana y pierde peso de manera uniforme en todo momento. «Pero cuidado con la tiroides, puede verse dañada por el aumento de los niveles de estrógeno, por lo que la mayoría de las mujeres aumentan de peso después de tener hijos. Los estrógenos ralentizan la actividad de la glándula tiroides y, por tanto, el metabolismo. El tipo mixto tiene la ventaja de poder comer una mezcla de tipos de proteínas y carbohidratos”, dice Dana Šímová.
Proporción de alimentos:
40-45% proteínas, 30-35% carbohidratos, 20% grasas
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¿Qué alimentos no deberían contener e? • VÍDEOS: Videohub
Un ejemplo de menú de tipo mixto.
Autor: acción
Desayuno: Pan de centeno con queso duro y jamón, pimentón
Desalmuerzo: Ricota con cebollino
Almuerzo: Salmón a la parrilla, vegetales mixtos al vapor
Desalmuerzo: Leche de kéfir sin sabor
Cena: Tortilla de huevos con espinacas frescas al vapor y trozos de queso
