Este año, suministrar aceite de oliva desde los lineales de los supermercados le costará menos al consumidor, ya que, según los primeros indicios, se espera que la producción de este año sea mejor que la de 2023.
“Según las estimaciones, la producción de aceitunas de este año alcanzará las 220.000-230.000 toneladas”, dijo a la Agencia de Noticias Atenas-Macedonia, George Oikonomou, director general de SEVITEL, añadiendo que algo similar conducirá a la normalización de la situación.
En los últimos años, tanto la guerra de Rusia con Ucrania, que ha hecho subir los precios de las materias primas y se ha llevado el aceite de oliva, como las condiciones climáticas adversas, que han reducido la producción de aceite de oliva en la «cuenca mediterránea» a mínimos históricos, convirtiendo los precios al consumidor en «oro verde». un artículo de lujo.
Como señala Economou, este panorama va a cambiar, ya que la producción en todos los países productores de aceitunas está volviendo a niveles «normales».
«Los precios bajarán»
De hecho, según las estimaciones de los operadores del sector, los precios al productor de este año serán más bajos que los del año pasado. Y subrayan que «cuando las cantidades son casi el doble que el año pasado, no es posible pagar al productor el mismo precio que el año pasado».
Los productores ya cobran unos 8 euros por litro, pero los mismos factores indican que este impulso no se mantendrá.
«Hay una partida feliz y otra infeliz. Pero tenemos que empezar a mirar al consumidor que tiene dificultades para pagar el petróleo a los precios actuales», dijo a APE-MPE el director general de SEVITEL.
Y continúa: “hay que dejar que el mercado juegue con la oferta y la demanda. El año pasado los precios al productor superaron los 10 euros y este incremento también repercutió en el consumidor final.»
Según él, es necesario intensificar los controles y normalizar la venta del «oro verde»
Esto ayudará a que el aceite de oliva griego vuelva a la mesa familiar. Debido al aumento de precios del año pasado, muchas familias han optado por sustituir el tradicional aceite de oliva virgen por aceites de girasol, aceites de semillas, etc. más económico. En realidad, no se trata de un fenómeno griego ya que en España e Italia, países principalmente productores de aceituna, el consumo ha disminuido, al igual que en nuestro país, en un porcentaje de entre el 18% y el 20%.
Esto, según Oikonomou, «se debe al aumento de los precios pero también a los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores griegos» y añadió «tomaremos todas las medidas necesarias para que el aceite de oliva griego vuelva a las mesas».
“Hay que hacerlas para que el aceite de oliva gane valor”
Para dar más valor al producto, Oikonomou dijo a la Agencia de Noticias Atenas-Macedonia que «el consumidor debe ser informado sobre los beneficios del aceite de oliva para la salud».
Según él, hay que intensificar los controles y vender el «oro verde» de forma estandarizada y no a granel y de forma anónima, que según el director general de Sevitel «a menudo está adulterado». «Si se hace todo esto, la competencia y las condiciones del mercado se resolverán por sí solas», señaló.
Y agregó «definitivamente necesitamos una estrategia nacional, especialmente para las exportaciones y el fortalecimiento de las acciones, la visibilidad y la promoción del producto» y concluyó que «todos debemos contribuir en esa dirección».
Fuente Antiguo Testamento
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