Rodrigo Gómez de la Torre, experto en ganadería y agricultura, en diálogo con KCH FM Radio y KCH TV, indicó que es importante subrayar dos puntos: hay que comprar con más precaución por los tiempos de cortes de luz, hay que revisar el embalaje de la leche lo que nos indica que este producto ya no necesita refrigeración. Respecto a la exportación de carne, precisó que recientemente se han abierto protocolos que permitirían la exportación de carne a Emiratos Árabes Unidos. Es un proceso en el que hemos estado trabajando durante dos años en nombre del sector privado y así es como vendimos carne de cerdo a Vietnam.
Gómez de la Torres dijo que vendemos carne de pollo en Centroamérica, lo que demuestra que nuestra producción es buena. Cabe señalar que cuando aumentan los costos de producción y no se puede aumentar el precio de venta al público, quien sufre, quien carga con la pérdida es el productor y muchas veces se ve obligado a parar la producción y ahora que hemos tenido una crisis caliente. temporada, el pasto y su calidad se han perdido y es bueno tener otras herramientas para mantener el ganado en buenas condiciones en casa.
Rodrigo Gómez considera que es necesario mantener en orden las estadísticas de cuántas hectáreas se cultivan y cuántas se cosecharán mes a mes, para no tomar decisiones locas y tener problemas de parar a los maiceros como ocurrió en Buena Fe. hay especuladores del maíz, entonces importar es bueno, porque la especulación es la peor forma de corrupción.
Necesitamos mejorar nuestro marco legal porque ahora por estos días de racionamiento hemos llegado a la nada cuando la Asamblea Nacional aprueba una Ley de Apagón Cero con 131 votos de los legisladores y los apagones siguen siendo evidentes cada hora.
Actualmente en el sector ganadero existen 280.000 fincas a nivel nacional, están en las 24 provincias del país, la gran mayoría tiene no menos de 30 cabezas de ganado, por lo que hablar de oligopolio es complicado, más bien lo que tenemos dentro de la cadena de suministro es una actor privado, porque el productor es privado, quienes le suministran los factores de producción son privados, el comercio es privado, el consumidor es privado, es decir toda la cadena de suministro y quienes deciden sobre el sacrificio o los centros para estas actividades son los Los municipios y este actor a veces distorsionan la cadena.
La mejor producción de carne es donde se produce profesional y técnicamente, tenemos carne excelente en Manabí en Pichincha, Santo Domingo, Macas y no depende de la ubicación geográfica sino de cómo la produzcas, utilizando razas limpias.
Rodrigo Gómez de la Torre destacó que la sequía ha creado problemas para todos porque la sequía ha arrasado casi 40.000 hectáreas, la sequía ha afectado a más del 80% de la superficie nacional lo que afecta la oferta y la demanda.