La nutrición es un tema sumamente complejo, cada día surgen nuevos productos y nueva información sobre los posibles daños o beneficios de ese producto.
Actualmente existe en el mercado una infinidad de aceites, cada uno con características diferentes; Sin embargo, uno de ellos es al que debemos prestar mayor atención. aceite de palma.
El aceite de palma es un aceite vegetal que se extrae del fruto de la palma africana. se ha convertido uno de los aceites más utilizados en el mundo por su versatilidad, alto rendimiento y bajo costo.
Este aceite está presente en una amplia gama de productos, desde alimentos procesados hasta cosméticos y productos de limpieza.
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¿En qué productos se encuentra el aceite de palma?
El aceite de palma está presente en grandes cantidades. Productos cotidianos, tanto comestibles como no comestibles. Unilever, Nestlé, Kellogg’s, Burger King, McDonalds, Starbucks y Ferrero son sólo algunas de las marcas que lo utilizan en sus productos.
- Margarina
- galletas y pasteles
- Comidas preparadas
- Cremas para untar, como la crema de cacao
- Alimentos fritos, como patatas y snacks.
- Helado
- sopas instantáneas
En productos no alimentarios, el aceite de palma se utiliza en jabones, champús, acondicionadores, detergentes y productos cosméticos, como cremas y maquillaje.
¿Cuáles son los riesgos del aceite de palma?
El aceite de palma fue tema de controversia debido a sus efectos sobre la salud cuando se consume en exceso, especialmente en su forma muy elaboradaprincipalmente por su exceso de grasas saturadassu consumo aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También está relacionado con la obesidad y la diabetes.
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El otro problema del aceite de palma
Desde 2016, El consumo mundial de aceite de palma aumentó un 73%Según National Geographic, el uso incesante de este producto provoca la tala de bosques para dar paso a plantaciones de palma aceitera.
Entre 1972 y 2015, las dos naciones productoras de aceite de palma más grandes del mundo, Indonesia y Malasia, Perdieron el 16% y el 47% de sus bosquesrespectivamente, debido a este cultivo.
¿Qué hacer con esta información?
Sabemos que es difícil actuar para defender los cultivos desde nuestras trincheras. No es necesario dejar de consumir productos que lo contengansimplemente puedes reducir tu consumo de productos ultraprocesados, lo que también beneficiaría tu salud.
Mira las etiquetas con atención. de los productos. Si te preocupa el impacto ambiental, busca alimentos que tengan sellos de certificación o que utilicen otro tipo de aceites.
Optar por productos alimentarios y cosméticos que no contengan aceite de palma. Actualmente, muchas marcas ya están adoptando alternativas más saludables y sostenibles, como los aceites de coco o girasol.
Elegir productos de empresas más pequeñas. Es poco probable que las empresas locales que producen, por ejemplo, chocolates, galletas y frituras, utilicen este tipo de aceite; También contribuyes a la economía local.
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