| Stand de la Chocolaterie Robert durante los cinco días de feria en París. |
El chocolate malgache brilla en el Salon du Chocolat de París, destacando la excelencia del sector del cacao y de sus actores para atraer el mercado internacional.
El chocolate malgache fue destacado en el Salón del Chocolate de París, un evento de renombre mundial. Esta exposición permitió a los productores y exportadores de Madagascar promover un cacao único, allanando el camino para nuevas oportunidades en el mercado mundial.
Un escaparate internacional del cacao malgache
Al final de la semana, en el Salon du Chocolat de París se expusieron productos excepcionales elaborados con granos de calidad de Madagascar. Este evento reunió a los mejores pasteleros del mundo a las puertas de Versalles, poniendo de relieve las innovaciones del sector. Según el Ministerio de Industrialización y Comercio, Madagascar estuvo representada por cooperativas de productores, industrias transformadoras y exportadores de cacao y chocolate. Esta participación también brindó una oportunidad de networking para penetrar en el mercado internacional.
Apoyo a las exportaciones del sector privado
“En la política del Ministerio de Industrialización y Comercio, incentivamos a los actores económicos y otros operadores a exportar sus productos al exterior. Por este motivo, se anima al sector privado a presentar y vender sus productos durante eventos internacionales, porque también es una palanca para desarrollar sus actividades», explica el MIC. La exposición, que estuvo abierta del 30 de octubre al 3 de noviembre, atrajo a miles de visitantes durante cinco días.
Creciente reconocimiento en los mercados globales
El cacao malgache está encontrando poco a poco su lugar en los mercados mundiales, especialmente en Europa y Estados Unidos, lo que genera importantes ingresos para los productores. Esta demanda de cacao fino malgache también ha provocado un aumento de los precios, empujando esta variedad de calidad hacia las delicatessen internacionales y las boutiques de lujo.
Cacao etiquetado y producción prometedora
Desde que Madagascar fue incluido en el Anexo C de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), las oportunidades para el cacao malgache se han multiplicado, beneficiándose de la etiqueta “100% fino”. Aunque el país exporta un promedio de 15.000 toneladas de cacao al año, esta cantidad sigue siendo modesta y ofrece grandes perspectivas de expansión.
Gracias a su presencia en la Feria del Chocolate de París, el cacao malgache sigue dándose a conocer y promocionando su calidad excepcional. El sector puede esperar perspectivas prometedoras para sus productores y exportadores, contribuyendo a la reputación internacional del chocolate de Madagascar.
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