2 de junio «rastro»presentó los resultados del examen de laboratorio de la carne de pollo local realizado en paralelo con el Órgano de Control de Seguridad Alimentaria, según el cual se encontró Salmonella en pollos congelados de “Getamej” y “Arax Poultry Factory”.
SATM ha suspendido temporalmente las operaciones de estas dos empresas. Recientemente, esas suspensiones fueron levantadas.
¿Cuál fue la causa de la salmonella? ¿Estuvieron las aves enfermas o la carne se contaminó durante el sacrificio, el envasado o el procesamiento? Ninguno de los dos fabricantes quiere responder a esta pregunta y el Ministerio de Sanidad y Bienestar afirma que el motivo de la aparición de la salmonella sólo se aclarará después de que se hayan resumido los datos de control.
Mientras tanto, hasta que se identificó y eliminó la causa del patógeno, a la fábrica no se le permitió realizar ningún tipo de actividad, pero tanto «Getamej» como «Arax Poultry Factory» continuaron y continúan trabajando sin descubrir la causa exacta. de salmonela. .
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