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Receta: Se puede preparar fácilmente en casa. El paneer es rico en proteínas, por lo que esta receta, además de ser deliciosa, también beneficia al organismo en cierta medida.
Material:
Pan – 200 gramos
Zanahoria – 2 tazas
Cebolla – 3-4
Cuajada colgante – 1 taza
Chile verde – 3-4
Cilantro verde – 1 taza
Jengibre – 1 pieza
Cilantro en polvo – 1 cucharadita
Chile rojo en polvo – 1 cucharadita
Cúrcuma – 1/2 cucharadita
sal al gusto
Chaat masala – 1 cucharadita
Pan rallado – 2 tazas
Método:
Primero ralla el queso. Luego pique las zanahorias, las cebollas, los chiles verdes y el cilantro verde.
– Ahora mezcle queso rallado, chiles verdes, zanahorias, cebollas, cuajada, cilantro verde, cilantro en polvo, jengibre, chile rojo en polvo, cúrcuma, sal, chaat masala en un bol y el pan rallado.
– Luego mezcla bien todos los ingredientes.
– Después de mezclar, mantener la mezcla durante 5 minutos.
– Pasado el tiempo estipulado, aplica el aceite en tus manos y haz tikkis en forma redonda con la mezcla.
– Preparar los tikki y reservarlos en un plato. De manera similar, prepara tikki con toda la mezcla.
– Calentar el aceite en una sartén. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los tikkis uno a uno.
– Una vez que estén dorados, retiramos el tikki de la sartén.
– Tu Paneer Dahi Tikki está listo. Sirva con salsa de tomate o chutney de cilantro.
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