Aunque es temporada, no podemos observar la bajada esperada de precios de tomates y pepinos en los mercados. Actualmente en los mercados es imposible encontrar tomates por menos de tres manats y pepinos por menos de dos manats. Pero ¿por qué siguen subiendo los precios de los tomates y los pepinos?
El precio lo determina la oferta y la demanda.
Según Vugar Huseynov, jefe del Departamento de Relaciones Públicas y Garantía de la Información del Ministerio de Agricultura, los precios los determina la oferta y la demanda del mercado. En mayo comienza la producción masiva de hortalizas y la introducción de productos naturales en el mercado. Después de eso, podremos ver una estabilización de precios.
Los tomates locales saldrán al mercado en junio
Elmar Allahverdiyev, presidente de la junta directiva del Instituto de Investigación Científica de Hortalizas, entidad pública jurídica, también afirmó que la temporada está comenzando. Sin embargo, la variabilidad climática tiene sus efectos en el acceso del producto al mercado: «Este período siempre coincide con el final de la temporada de invierno y el comienzo de la de verano. Muchas hortalizas estarán maduras ya en mayo. En el mes de junio se comercializará incluso el tomate cultivado en campo abierto. Por tanto, podemos decir que comienza la temporada. Desde principios de febrero se han plantado muchas hortalizas. También influyen los cambios climáticos globales. efecto negativo en las plantas.»
Según E. Allahverdiyev, para ver una reducción en el precio de estas hortalizas es mejor esperar hasta el momento en que se cultivan a gran escala: «A partir de mayo, muchas hortalizas llegan al mercado con más frecuencia y los precios bajan más económico.»
La escasez de agua también afecta el precio
El economista Rauf Garayev señala que los factores que influyen en el precio de las hortalizas son los bajos niveles de agua y el riego insuficiente: «Si analizamos el tiempo, vemos que no es estable. El tiempo sólo se ha calentado en la última semana, es decir, hace En el límite de los 30 grados, también hay dificultades en el sistema de riego. Debido a las fuertes lluvias en los países vecinos, los ríos se han desbordado, pero no hemos observado casos de este tipo. por lo tanto yo los ríos no están llenos de agua por encima o por debajo de lo normal, lo cual no se considera aceptable para la agricultura. Muy poca agua provoca sequías y cuencas de bajo rendimiento, el agua no se utiliza con moderación y no se proporciona la misma cantidad de agua. a los campos agrícolas no permite que los productos sean más baratos. Creo que el precio de estos productos se estabilizará en el mercado a partir de mediados de mayo».
Los nuevos productos no satisfacen nuestras necesidades.
El agricultor Anar Abbasov atribuyó el aumento de precios observado este año a varios factores: «El año pasado se plantaron pepinos en abundancia. Los agricultores sufrieron pérdidas. El año pasado también sembraron menos este año porque los tomates eran caros. cultivos de rotación. Los productos recién lanzados aún no pueden satisfacer la demanda de nuestros Los tomates también se envían a Rusia porque sólo Irán no puede suministrar tomates a Rusia».
Aunque los pepinos se abaraten, los tomates se volverán más caros
Según el agricultor, el aumento de precios continuará durante varios días, pero ya podremos observar descensos en mayo: «El precio de los pepinos bajará a principios de mayo. El precio de los tomates puede aumentar en la primera década del mes Pero luego el precio de los tomates bajará. En los próximos días el precio medio del pepino será de 1,2 manat. Por el contrario, el precio de los tomates aumentará. cuatro manats, mientras que los tomates de Bakú se venderán a precios aún más alto.» (Periódico «Kaspi»)
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