¿Cómo preparar kondai kakaum, que es popular entre los habitantes de Sri Lanka?

Generalmente, el kondai gaum es un tipo de postre. Es costumbre que las personas que viven en Sri Lanka hagan este Balakara para el próximo festival de Chitrai.

Por eso en este post sabremos cómo hacerlo con el mismo sabor en cualquier parte del mundo.

Materiales necesarios

• 400 gramos de harina de arroz

• 200 gramos de harina de trigo

• 300 g de azúcar (tomar la mitad de ambas harinas o 1/2 botella de miel)

• 1 cucharadita de cardamomo

• polvo de fenogreco

• Una pizca de sal

Receta

• Coloca en un bol la harina de arroz y la harina de trigo, añade un poco de sal y reserva.
• Coloca un cazo al fuego y cuando esté caliente añade dos cucharadas de azúcar.
• Luego agrega 5 cucharadas de agua y mezcla.
• Si usas miel, no es necesario que la hagas endulzada de esta manera.
• Agrega el azúcar a la harina poco a poco y mezcla bien. Si usa miel, agregue miel.
• Mantenga esta mezcla tapada durante unas cuatro horas.
• Después de cuatro horas, filtrar bien la mezcla, agregar cardamomo en polvo, agave en polvo, etc. y mezclar poco a poco con agua.
• Luego vierte el aceite en una sartén y caliéntalo bien.
• Así que si lo fríes como si estuvieras friendo una variedad de verduras, el pollo está listo.