El Dhokla Esponjoso es una receta muy sencilla

Receta de Dhokla esponjoso :Si te apetece algo ligero y con cúrcuma, puedes tomar Dhokla. Aunque el Dhokla está hecho con harina de garbanzos, si no tienes harina de garbanzos, puedes hacer un delicioso Dhokla solo con Poha y comértelo. Si estás cansado de comer Poha, haz Dhokla con él y tómalo en el desayuno. Poha Dhokla resulta muy esponjoso y sabroso. Puedes hacerlo sin ningún problema. El dhokla elaborado con Poha es tan suave que incluso los niños pueden comerlo fácilmente. Aprende a preparar Poha Dhokla

Receta fácil.

Receta para preparar Dhokla de Poha

Para hacer Poha Dhokla, necesitas una taza de Poha y una taza de sémola. Para ello, toma una taza de cuajada y media cucharadita de bicarbonato y sal al gusto.

A menos que se agregue al Dhokla condimentos de mostaza y chile, su sabor permanece incompleto. Para hacer tadka, tome 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de mostaza, 8-10 hojas de curry, 4 chiles verdes picados, una pizca de asafétida y cúrcuma para darle color.

Ahora comencemos a preparar Dhokla, primero que nada lave bien el Poha dos veces y sumérjalo en agua durante 2 horas. Ahora retira el exceso de agua y muele la poha en una batidora. Hazlo como una pasta. Mezclar la sémola, añadir la sal y dejar reposar 15 minutos.

Pasado el tiempo, bate la poha y la sémola y añade el bicarbonato. Ahora engrasa un recipiente hondo y extiende la masa. Colóquelo en un soporte o plato sobre agua, cubra y cocine durante 20-25 minutos.

Comprueba una vez con un tenedor si el Dhokla está cocido por dentro o no. Una vez que el dhokla esté cocido, una vez que se haya enfriado, agregue el condimento de mostaza y chile. Este dhokla a base de poha tendrá un sabor aún más sabroso que la harina de garbanzos. La peculiaridad es que es muy ligero.

Para hacer tadka, caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén y agregue semillas de mostaza, asafétida, chiles verdes, cúrcuma y hojas de curry. Agregue 1 cucharadita de azúcar y un poco de agua para darle dulzura. Extiende esta agua templada sobre el dhokla, luego corta el dhokla y muélelo.