Los días fríos son el momento adecuado para disfrutar de un plato caliente, pero algunos hábitos alimenticios pueden dañar accidentalmente tus riñones.
Según el China Times, el médico Hong Vinh Tuong (China) advirtió que algunos errores al comer platos calientes causan daño renal y no son buenos para la salud a largo plazo:
me encanta la salsa rica
La olla caliente es esencialmente un plato lleno de calorías, aceite, sal y azúcar. No solo eso, a muchas personas también les gusta usar salsas ricas para mojar carne y pescado en una olla caliente para realzar su delicioso sabor. Sin embargo, este hábito conduce a la absorción de niveles elevados de sodio: esta es la sustancia más dañina para los riñones.
El principio recomendado para elegir la salsa es «cuanto más fina, mejor, evita un aroma fuerte». Por ejemplo, puedes utilizar salsa de soja líquida, vinagre negro y vinagre blanco, añadir ajo picado, cilantro y cebolla finamente picada.
La olla caliente es un plato que adora mucha gente en invierno. Foto de ilustración: Ban Mai
Come todo lo que quieras
Según las estadísticas, un plato caliente tipo buffet puede hacerte absorber hasta 3.900 calorías, el equivalente a las calorías de 14 tazones de arroz blanco, superando con creces las 700 calorías recomendadas para el almuerzo o la cena de un adulto.
Además, la cantidad de sodio en un plato caliente de todo lo que puedas comer puede llegar a 6,6 g (la cantidad recomendada es solo 2 g). Cuando comes estofado, te da sed fácilmente y te gusta beber bebidas azucaradas o cerveza. Esto no sólo daña los riñones sino que también corre el riesgo de provocar gota.
Comer durante mucho tiempo
Comer una olla caliente puede tardar de 2 a 5 veces más que una comida normal. El agua de la olla hierve continuamente después de 30 minutos, calentando los aditivos alimentarios. Después de cocinar continuamente una olla caliente durante más de 90 minutos, la concentración de nitrito aumentará casi 10 veces. Cantidades excesivas de nitrito pueden provocar una intoxicación aguda con síntomas como falta de oxígeno y dificultades respiratorias.
Además, después de que altas concentraciones de nitrito ingresan al cuerpo humano, las bacterias intestinales los descomponen y producen nitrosamina, lo que causa daño a los riñones, el corazón, el hígado, los intestinos y el estómago; Cuando se combina con alcohol, el daño es aún mayor.
No separe los puerros crudos de los cocidos.
Muchas personas son propensas a sufrir diarrea después de comer un plato caliente porque el tracto digestivo absorbe demasiadas especias (aceite, sal, azúcar) provocando una sobrecarga. Además, los hábitos antihigiénicos de comer platos calientes también provocan inestabilidad intestinal. Por ejemplo, utilice el mismo par de palillos para recoger alimentos crudos y cocidos. Cada ataque de diarrea o gastroenteritis no sólo daña el tracto digestivo sino que también ejerce presión sobre los riñones, los órganos responsables de regular el agua y los electrolitos.
Coma más fideos y fideos al final de la comida.
Aunque tengan el estómago lleno, todavía hay quienes tienen la costumbre de terminar la comida caliente con un plato de fideos y fideos en caldo. Además de absorber demasiadas calorías, beber caldo extra caliente también ejerce presión sobre los riñones para procesar la cantidad de especias, especialmente la sal.
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