Los precios del grano de café han alcanzado su nivel más alto en 40 años. Las cafeterías y los consumidores se enfrentan a fuertes aumentos de precios. Desde principios de 2024, el precio del café Arábica ha aumentado alrededor de un 70%. La razón principal son las interrupciones en el suministro de Brasil y Vietnam, los mayores productores de café del mundo.
La semana pasada, los futuros del café alcanzaron sus niveles más altos desde la década de 1980. Sólo el miércoles, el precio del café Arábica aumentó un 3,1%. En Brasil, el mayor productor de café, una grave sequía a principios de año redujo significativamente la cosecha. En Vietnam, la estación seca dio paso a fuertes lluvias durante la cosecha. Esto provocó más retrasos en la cadena de suministro.
Impacto en el mercado
La crisis ya ha afectado a productores y consumidores. Nestlé dijo que planea reducir el tamaño de los paquetes y aumentar los precios minoristas de los productos. Para los bares, este aumento de precios se convierte en un serio desafío. Los propietarios se ven obligados a aumentar los precios o buscar nuevas estrategias comerciales.
El aumento de los precios del café en Estados Unidos y otros países pone de relieve la alta dependencia de los productos agrícolas y la vulnerabilidad de los mercados al cambio climático. Debido al aumento de los costos y los problemas de oferta, es probable que la volatilidad en el mercado del café continúe y se intensifique.
Kursor había escrito anteriormente que el Ministerio de Economía había acusado a las empresas de abusar del estado de emergencia. El Ministro de Economía israelí, Nir Barkat, expresó su preocupación por el aumento irrazonable de los precios de los productos básicos durante el estado de emergencia.