L’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari è il risultato dell’accumulo di diversi fattori, come la guerra in Ucraina, l’interruzione delle catene di approvvigionamento e l’aumento dei prezzi dell’energia. In Slovacchia, tuttavia, i prezzi stanno aumentando più rapidamente che in altri paesi. Il moderatore Marek Janitor e il caporedattore di TREND Ronald Ižip ne discutono le ragioni.
«Non possiamo più parlare di generi alimentari più economici rispetto all’Occidente, ma di prezzi relativamente alti con un potere d’acquisto molto più basso», sottolinea Ronald Ižip. La quota della spesa alimentare degli slovacchi è cresciuta dal 13% al 17% del loro reddito, una percentuale superiore alla media europea del 12%. «Questa tendenza dimostra che siamo più poveri perché spendiamo di più per il cibo, lasciando meno per altri beni e servizi».
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Chi trae vantaggio dall’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari?
Il dibattito sulla responsabilità dei prezzi elevati mostra che i maggiori vincitori sono stati prima i produttori di materie prime agricole e poi i produttori di generi alimentari. «Le catene commerciali non sono migliorate in modo significativo in Slovacchia. I loro margini sono rimasti relativamente stabili», sottolinea R. Ižip. Ma molti politici non sono d’accordo e vogliono introdurre delle regolamentazioni.
Secondo Ižip, le normative, come il congelamento dei prezzi dei prodotti alimentari in Ungheria, hanno avuto conseguenze negative: «Se lo Stato limita il libero mercato, ciò si rifletterà in una carenza di beni o in un aumento dei prezzi di altri prodotti. Tali azioni portano sempre più danni che benefici».
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Il problema dell’efficienza e della competitività
I produttori slovacchi si trovano ad affrontare costi elevati e scarsa efficienza: «La Slovacchia è l’unico paese della regione con un bilancio alimentare negativo. Importiamo più di quanto esportiamo, il che aumenta i prezzi dei prodotti alimentari sul mercato interno», afferma R. Ižip.
Lancia quindi un appello al sostegno del mondo imprenditoriale: «Dobbiamo smettere di inseguire il profitto e iniziare a creare le condizioni per la sua crescita. Solo così possiamo migliorare la produttività e ridurre i prezzi”.
Si prevede che in Slovacchia l’inflazione resterà elevata e i prezzi dei prodotti alimentari continueranno a salire: «L’anno prossimo potrebbe portare ulteriori aumenti dei prezzi, soprattutto se il governo cercherà di regolamentare il mercato invece di promuovere la competitività».
Hanno concluso il podcast raccomandando agli slovacchi di prepararsi alle difficili condizioni economiche del prossimo anno e di ridurre al minimo le spese inutili.
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