– El aumento del número de infectados no es inesperado y se ha fortalecido la sospecha de que los brotes de alfalfa orgánicos sean la fuente de la epidemia, afirma el jefe interino de la sección de prevención y preparación para infecciones en el país, Umaer Naseer. El Instituto de Salud Pública (FHI).
A finales de noviembre, el FHI dijo que 23 personas habían sido infectadas. Ahora se ha confirmado que 26 personas más están infectadas. Muchos de ellos afirman haber comido brotes de alfalfa.
Detectado en brotes
El instituto veterinario dijo el viernes por la tarde que había detectado la presencia de Salmonella en los brotes y en el entorno de producción de un fabricante de brotes. Los brotes contenían Salmonella Newport, la bacteria gastrointestinal implicada en el brote nacional.
«Se sospechaba que los brotes de alfalfa habían sido la fuente de infección en el brote, y estas muestras refuerzan aún más la sospecha», se lee.
– Aunque los brotes de alfalfa contienen muchas sustancias saludables, también son un producto riesgoso. Debido a que los brotes se utilizan a menudo en pequeñas cantidades en ensaladas y como guarnición de otros alimentos, la infección puede extenderse a muchas porciones incluso con una pequeña cantidad de brotes, dice el investigador principal Taran Skjerdal del Instituto Veterinario.
Creo que habrá más casos de infección.
Los productos afectados son retirado del mercado.
– No es de extrañar que descubramos más personas infectadas algún tiempo después de que el producto haya sido retirado del mercado. La razón es que lleva tiempo desde que se toman muestras de las personas que han enfermado hasta que se dispone de la respuesta definitiva a los análisis de laboratorio, dice Naseer a FHI.
Probablemente habrá más casos de contagio en las próximas semanas. Los síntomas más comunes incluyen diarrea, dolor abdominal, náuseas y fiebre.
También hay una epidemia de salmonella en curso en Suecia. Tanto Noruega como Suecia recibieron semillas para la producción de brotes de alfalfa del mismo distribuidor europeo.
Infectados en varios condados.
La FHI continúa investigando el brote en colaboración con funcionarios médicos municipales clave, la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria, el Instituto Veterinario y laboratorios microbiológicos.
En total, cinco productos del fabricante Norske Spirer A/S han sido retirados del mercado.
Los infectados tienen entre 7 y 87 años. Entre los condados, sólo Buskerud está libre de infecciones.
Los infectados viven en los siguientes condados: Vestland (13), Rogaland (6), Akershus (5), Trøndelag (5), Møre og Romsdal (4), Østfold (4), Oslo (3), Innlandet (2), Telemark (2), Agder (1), Vestfold (1), Nordland (1), Troms (1) y Finnmark (1).
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