La amenaza a los suministros mundiales de cereales, como informó Bloomberg, es de hecho un hecho preocupante con consecuencias potencialmente desastrosas para la seguridad alimentaria y la economía mundial.
El efecto combinado del mal tiempo y las guerras en zonas clave productoras de cereales está poniendo en peligro la suficiencia alimentaria y alimentando presiones inflacionarias.
De los campos húmedos al oeste Europa a las tierras áridas de Australia y a la invasión de Moscú que bloquea sus suministros de cereales ucranioLos agricultores se enfrentan a problemas. Eso significa que los inventarios globales seguirán siendo los más pequeños en casi una década, según analistas encuestados antes de los primeros pronósticos del gobierno estadounidense para la próxima temporada.
Los ricos se reunieron Mar Negro han mantenido los precios bajos durante mucho tiempo y el trigo se comercializa a la mitad del nivel récord establecido en 2022, pero las preocupaciones sobre la oferta están aumentando nuevamente. Los futuros se han recuperado a su nivel más alto desde agosto y los fondos están reduciendo las apuestas bajistas que han mantenido durante casi dos años.
Esta es una señal preocupante para los consumidores que finalmente han encontrado alivio ante el aumento de los precios de los alimentos. Cualquier repunte sostenido podría hacer subir el costo del pan y la pasta y reavivar la presión inflacionaria sobre los bancos centrales, y otros cultivos importantes como el cacao y el café también aumentarán este año.
«La demanda está aumentando, la oferta sigue siendo escasa a nivel mundial y los problemas con las nuevas cosechas se están intensificando», dijo James Bolesworth, director gerente de CRM AgriCommodities.
A medida que se acercan las cosechas en el hemisferio norte, las próximas semanas siguen siendo cruciales para el desarrollo de los cultivos, por lo que todavía hay tiempo para que las cosas mejoren (o empeoren). A continuación se muestra un resumen de las condiciones de los principales fabricantes:
Sequía en el Mar Negro
Rusia, el principal exportador, corre el riesgo de perder humedad crítica, ya que semanas de calor y lluvias insuficientes en el sur del país incitan a los analistas a recortar las estimaciones de cosecha. La mitad del trigo de invierno ruso permanecerá muy seco durante las próximas dos semanas, dijo el miércoles el Commodity Weather Group.
Rusia seguirá teniendo una cosecha excelente, pero su dominio significa que cualquier fluctuación en los precios locales se extenderá a otros mercados –y el grano del país se ha encarecido últimamente.
Guerra en Ucrania
La sequía también ha obstaculizado la producción de trigo en Ucrania en las últimas semanas, pero la guerra está alimentando otros problemas. Los ataques a la infraestructura agrícola amenazan las exportaciones y la fuerza laboral se agota a medida que los hombres sirven en el ejército.
Según Newsit, la producción de trigo de la próxima temporada podría caer un 6% con respecto al año anterior, ya que se espera que los agricultores desvíen hectáreas de trigo hacia cultivos más rentables, como la colza.
Europa occidental húmeda
La primavera húmeda afectó el crecimiento de los cultivos en el noroeste de Europa. La calidad de los cultivos de invierno, que determinan si los suministros se utilizan como alimento o pienso, también podría verse afectada. En Francia, la proporción de trigo y cebada en excelentes condiciones está muy por debajo del nivel del año pasado. La lluvia también ralentizó la siembra de primavera en el Reino Unido, Alemania y Francia.
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