Comer sano frena el envejecimiento y ayuda a proteger el cerebro de la demencia – La Nación –

Los científicos han observado desde hace mucho tiempo que las personas que comen de forma saludable tienen cerebros más sanos a medida que envejecen, lo que incluye menos posibilidades de enfermarse. demencia. Ahora, los investigadores creen saber por qué: regímenes como ese dietas mediterráneas o GUIÓNsaludables para el corazón, parecen retrasar el envejecimiento biológico, ayudando a proteger el cerebro.

“Nuestros resultados lo sugieren una tasa de envejecimiento promedio más lenta parte de la relación entre una dieta saludable y un riesgo reducido de demencia«dijo el primer autor del estudio, Aline Tomasso. Es investigadora postdoctoral en Instituto Taub de investigación sobre enfermedad de alzheimer y el Envejecimiento cerebral de Universidad de Columbiaen la ciudad de Nueva York. Los resultados fueron publicados en una edición reciente de la revista. Anales de neurología.

En el estudio, tomás y sus colaboradores examinaron décadas de datos del Estudio del corazón de Framinghamcomenzó en 1971. Los investigadores se centraron en más de 1.600 personas en la segunda ola del estudio, en la que se revisó a las personas cada cuatro a siete años con datos sobre (entre otras cosas) su dieta y los resultados de las pruebas neurocognitivas. Un total de 160 participantes desarrollaron demencia.

A pesar de los hallazgos, Thomas dice que aún queda mucho por aprender sobre el vínculo entre una vida saludable y la salud del cerebro (Imagen ilustrativa Infobae)

«Gran parte del enfoque en la nutrición en la investigación sobre la demencia se centra en cómo los nutrientes específicos afectan al cerebro».El autor principal del estudio señaló: Daniel Belskiprofesor asociado de epidemiología en la Universidad Facultad de Salud Pública De Colombia y de Centro de envejecimiento De Colombia. «Probamos la hipótesis de que una dieta saludable protege contra la demencia al ralentizar la tasa general de envejecimiento biológico del cuerpo».el explicó Belsky En un comunicado de prensa de Colombia.

Los investigadores pudieron monitorear el envejecimiento celular en los participantes usando un «binarios epigenéticos» llamado Dunedin PAZ. Fue desarrollado por Belsky y otros investigadores mientras estaban en Universidad Ducal. Segundo Belsky, DunedinPACE es “como un velocímetro de los procesos biológicos del envejecimiento”monitorearlos a medida que actúan en el cuerpo a lo largo del tiempo.

El estudio encontró que las personas que se adhirieron más estrictamente a lo que se llama Dieta Mediterránea para el Retraso Neurodegenerativo (MIND). tenían un envejecimiento más lentomedido por Dunedin PAZasí como menores posibilidades de demencia y muerte prematura. En general, lo calcularon. Alrededor del 27% de la asociación entre una dieta saludable y un menor riesgo de demencia se debe probablemente a un envejecimiento más lento.

“Gran parte del enfoque sobre nutrición en las investigaciones sobre la demencia se centra en cómo afectan nutrientes específicos al cerebro” (Imagen ilustrativa Infobae)

EL la dieta de la mente combinar elementos dietéticos mediterráneo y dieta GUIÓNrecomendado desde hace mucho tiempo por nutricionistas y otros expertos en salud. Se basa en muchos cereales integrales, verduras, frutos secos, legumbres, verduras de hoja verde, pescado y carnes magras. Evite las carnes rojas, los alimentos azucarados y los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y trans. A pesar de los resultados, tomás Dijo que todavía hay mucho que aprender vincular la vida saludable con la salud del cerebro.

“Parte de la asociación entre la dieta y la demencia sigue sin explicación«, dijo.

Obtenga más información: obtenga más información sobre la dieta mediterránea en la Clínica Cleveland.

FUENTE: Universidad de Columbia, comunicado de prensa, 14 de marzo de 2024